Kamu sedang mencari inspirasi resep mendol tempe khas malang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol tempe khas malang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe khas malang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mendol tempe khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Mendol adalah gorengan sekaligus makanan pendamping khas Malang. Bahan dasarnya adalah tempe kedelai, bumbu khasnya kencur dan daun jeruk. Mendol terasa nikmat saat disantap dengan rawon, lodeh, dan pecel.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mendol tempe khas malang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mendol Tempe Khas Malang menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mendol Tempe Khas Malang:

1. Persiapkan 1 papan tempe utuh
2. Ambil 2 sdm tepung tapioka
3. Ambil 1 sdm ebi (optional)
4. Persiapkan Minyak goreng
5. Sediakan Bumbu halus
6. Gunakan 7 siung bawang putih
7. Sediakan 1 cabe merah besar (jika pengen pedas tambahkan cabe rawit)
8. Gunakan 2 lembar daun jeruk hilangkan bagian tengahnya
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Siapkan Secukupnya lada bubuk

Mendol tempe bosok khas Malang menggunakan tempe yang sudah kehitaman tetapi masih layak makan. Bosok merupakan bahasa Jawa dari busuk. Mendol tempe bosok cocok disantap bersama ikan goreng dan sambal terasi. Perhatikan takaran tepung terigu agar mendol tidak ambyar saat digoreng.

Step by step untuk memasak Mendol Tempe Khas Malang:

1. Potong tempe lalu kukus sekitar 10 menit. Masukkan dalam baskom lalu tumbuk kasar
2. Haluskan bumbu
3. Campurkan bumbu halus dengan tempe yang sudah ditumbuk, tepung tapioka dan ebi kemudian aduk bisa pakai tangan yang sebelumnya sudah cuci tangan pakai sabun ya. Aduk sampai tercampur rata jangan lupa koreksi rasa
4. Ambil adonan secukupnya kepal-kepal sambil ditekan, lakukan sampai adonan habis
5. Panaskan minyak secukupnya, goreng sampai kecoklatan lalu balik. Catatan jangan keburu dibalik sebelum berwarna kecoklatan karena adonan akan pecah
6. Setelah matang, tiriskan sampai kering. Sajikan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Tambahkan tepung terigu sampai adonan mendol bisa dibentuk. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Bentuknya yang unik bahkan ada yang menyebut mirip dengan perkedel ini banyak disukai berbagai kalangan. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mendol Tempe Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati