Lagi mencari inspirasi resep ote-ote khas surabaya yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote khas surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ote-Ote Khas Surabaya enak lainnya. Tepung terigu•Wortel sedang•kresek Tauge•Daun Bawang/Daun Pre•Daun Sledri•Royco•Air•Bawang putih. Resep Tahu Telur Surabaya Aka Tahu Tek Surabaya #Bikinramadanberkesan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ote-ote khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ote-ote khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ote-Ote khas Surabaya menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ote-Ote khas Surabaya:

1. Gunakan Bahan Adonan :
2. Ambil 250 gram tepung protein sedang
3. Sediakan 4 sdm tepung beras
4. Persiapkan 50 gram wortel / 3 biji wortel
5. Sediakan 3 batang daun bawang
6. Ambil 350-400 ml air
7. Persiapkan 2 sdm air kapur sirih (optional)
8. Persiapkan Bahan Bumbu :
9. Gunakan 8 siung bawang merah
10. Ambil 3 siung bawang putih
11. Ambil 1 sdt merica bubuk
12. Sediakan 1 sdt garam
13. Ambil 1/2 sachet kaldu bubuk
14. Siapkan 2 sdt gula pasir

In Jakarta the name for this savoury snack is bakwan sayur. Although I must say there is slight differences between them. Ote ote is made by using soup ladle as the mould, therefore you get nicely round shape everytime. Rumah makan ini memiliki menu khas berupa ote-ote yang terbuat dari ayam dan tiram.

Instruksi untuk membuat Ote-Ote khas Surabaya:

1. Siapkan cetakan seperti ini atau bisa menggunakan centong sayur, gosok dulu permukaan nya menggunakan kemiri kemudian rendam di minyak hangat, diamkan sembari kita menyiapkan bahan lainnya
2. Kupas wortel dan daun bawang, serut atau potong sesuai selera
3. Siap kan bumbu dan haluskan
4. Ayak tepung terigu dan tepung beras jadi satu diatas wortel, tambahkan bumbu, air dan air kapur sirih (air kapur sirih hanya membantu, agar weci tahan lama renyahnya) garing diluar, kenyal dan lembut didalam
5. Aduk hingga tercampur rata
6. Panas kan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil
7. Tuang adonan pada cetakan dan goreng, pada cetakan pertama dan ke dua memang sedikit harus dibantu sutil atau garpu untuk melepaskan, namun selanjutnya akan terlepas sendiri
8. Goreng hingga matang sampai buih minyak hilang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit atau sambal petis, atau ditemani nasi hangat😋😋
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Lokasinya berada di kawasan Surabaya Barat yang cukup elit. Salah satu menu spesialnya adalah ote-ote yang khas Porong, Sidoarjo. Ote-ote ini berisi tiram, daging cincang, serta rumput laut. Posting cemilan favorit keluarga bunda.gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit. Di tempat lain dikenal juga dengan nama bakwan atau Bala-bala.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ote-Ote khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!