Sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor:

1. Persiapkan Bahan Utama
2. Sediakan 1/4 kg Daging sapi
3. Ambil 1/2 kg Kikil sapi yg sudah direbus
4. Persiapkan Bumbu Halus
5. Gunakan 4 siung Bawang Putih
6. Siapkan 7 siung Bawang Merah
7. Sediakan 4 butir kemiri
8. Gunakan 1/2 ruas jahe
9. Gunakan 1 Ruas Kunyit
10. Ambil 1/2 ruas Lengkuas
11. Siapkan 1 ons Cabai merah yg besar buang bijinya
12. Ambil 1 sdt Merica
13. Ambil Garam
14. Persiapkan Kaldu Blok sapi (me : Magi sapi)
15. Sediakan Bahan Pelengkap
16. Ambil Jeruk Limau
17. Siapkan Risol
18. Ambil Emping
19. Sediakan Tomat
20. Siapkan Bihun
21. Sediakan Mie Kuning Basah
22. Siapkan secukupnya Daun Bawang
23. Gunakan secukupnya Seledri
24. Siapkan secukupnya Bawang goreng
25. Sediakan 1 btg Sereh yg dimemarkan
26. Gunakan 4 lembar daun jeruk

In Bogor, West Java right after comes out from the freeway, there are so many a Soto Mie hawker stalls at every corner of the city. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.

Cara memasak Soto Mie Bogor:

1. Rebus daging sebentar untuk menghilangkan kotoran nya,sekitar 20 menit. Setelah itu potong potong daging kecil kecil. Tiriskan
2. Haluskan bumbu bumbu, setelah itu tumis bumbu halus menggunakan api kecil sampai harum
3. Bagi 2 bumbu, 1/4 untuk ngungkep kikil yg sudah direbus. 3/4 nya untuk kuah soto
4. Ungkep kikil dengan bumbu sekitar 1 jam sampai kikil terasa empuk. Tiriskan. Potong kecil kecil
5. Di kompor lain, didihkan air 750ml. Lalu masukkan 3/4 bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air lalu beri sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong potong kecil. Kecilkan api supaya daging empuk
6. Setelah daging sudah empuk, masukkan garam dan kaldu blok.
7. Tata bihun, mie kuning basah, tomat yg sudah dipotong potong, risol yg sudah dipotong potong, kikil yg sudah dipotong potong ke dalam mangkok
8. Masukkan daging dan kuah soto ke dalam mangkok yg sudah ditata tdi.
9. Taruh emping, daun bawang,jeruk limau dan seledri diatasnya. Soto mie bogor siap disantap.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat mengenyangkan. Sebagai isian dipakai daging sapi berlemak, kadang dicampur dengan kikil yang empuk. Ditambah irisan tomat, kol dan daun bawang yang segar. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!