Anda sedang mencari ide resep ikan bumbu kuning yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Warna kuning umumnya terbuat dari perpaduan kunyit dan rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, dan lain sebagainya. Saking terkenal nikmat, bumbu kuning ini juga sudah tersedia dalam kemasan. Lihat juga cara membuat Lele goreng bumbu kuning dan masakan sehari-hari lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bumbu kuning yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ikan bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan bumbu kuning:

1. Sediakan Bahan:
2. Ambil 1 kg ikan (aku pake ikan kakap yg udah dipotong2)
3. Siapkan Minyak goreng
4. Ambil 1 sdt gula (secukupnya aja)
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Gunakan penyedap rasa (aku pake rasa daging sapi - opsional)
7. Siapkan MSG (opsional; bisa di-skip kalo gasuka)
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis yg diperas
9. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
10. Ambil 100 ml air matang
11. Persiapkan Bumbu Halus: + 1 ruas jahe
12. Siapkan 1 ruas kunyit
13. Ambil 5 butir bawang putih
14. Siapkan 3 butir bawang merah
15. Persiapkan 3 butir kemiri
16. Gunakan sejumput garam
17. Sediakan secukupnya kaldu bubuk

Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan cabai rawit ke dalamnya. Campurkan kembali sampai merata, cicipi dahulu biar rasanya pas. Sajikan bumbu kuning bersama nasi hangat! Itulah cara membuat dan resep ikan bumbu kuning yang sedap banget.

Langkah-langkah untuk memasak Ikan bumbu kuning:

1. Cara Masak: 1. Marinasi ikan dgn garam & air jeruk nipis selama 15 menit.
2. 2. Goreng ikan ke dalam minyak panas sampai kering, angkat - tiriskan
3. 3. Tuang minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai harum
4. 4. Tuang air, aduk rata masak hingga mendidih. Lalu masukkan garam, gula, penyedap rasa & MSG.
5. 5. Masukkan ikan goreng dan daun jeruk, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
6. 6. Angkat dan sajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Ikan berdaging tebal cocok dimasak jadi ikan bumbu kuning. Ikan cepat sekali matang saat dimasak. Karena itu jangan terlalu lama memasak ikan agar dagingnya tetap kokoh dan rasanya gurih enak. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel tapi ikan ini termasuk jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis menengah sehingga cukup familiar sebagai konsumsi masyarakat sehari-hari.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bumbu kuning yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati