Sedang mencari ide resep nasi banting khas malang yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi banting khas malang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Post Content nasi banting cak san. Liburan ke Malang rasanya ada yang kurang kalo gak cobain jajannya. Salah satu yang khas dan jangan kamu lewatkan adalah Sego Banting Cak San.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi banting khas malang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi banting khas malang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi banting khas malang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Banting khas Malang menggunakan 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Banting khas Malang:

1. Ambil sesuai selera Nasi putih
2. Siapkan Lauk pelengkapnya
3. Persiapkan (1) Oseng tahu tauge
4. Gunakan 2-3 papan Tahu
5. Siapkan Tauge segenggam, dicuci bersih
6. Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
7. Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis
8. Gunakan 1 buah cabe besar, buang bijinya, iris tipis
9. Ambil 1 lembar daun salam
10. Gunakan 1 batang serai, ikat
11. Persiapkan 3 sdm kecap manis
12. Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
13. Persiapkan Minyak untuk menggoreng
14. Ambil (2) Telur goreng crispy
15. Ambil 2 butir telur, kocok lepas
16. Ambil 2 sdm tepung bumbu (sajiku/kobe/lainnya sesuai selera)
17. Persiapkan secukupnya Garam
18. Ambil 2 sdm air putih
19. Persiapkan (3) soun
20. Siapkan 1 bungkus soun, rebus hingga matang
21. Sediakan 1 sdm minyak goreng
22. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
23. Siapkan 2 siung bawang merah, iris2 lalu goreng
24. Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
25. Siapkan (4) sambal
26. Siapkan 2 cabe merah, buang bijinya
27. Ambil 5 cabe rawit
28. Sediakan 1 siung bawang putih
29. Siapkan secukupnya Garam
30. Sediakan Minyak goreng

Sego banting atau nasi banting merupakan nasi yang dicampur mi goreng dan ditambahkan kering tempe pedas, lalu dibungkus dengan daun pisang. Karena menggunakan daun pisang ini, tentu saja rasa dan aromanya semakin sedap. Sego banting mirip dengan sego kucing, namun porsinya lebih. Nasi putih, mi, tahu bumbu pedes, oseng tempe dan sesuir daging ayam.

Cara memasak Nasi Banting khas Malang:

1. Cuci tangan dan semua bahan hingga bersih sebelum dimasak.
2. Tahu diiris tipis, digoreng dalam minyak panas dan api sedang hingga berkulit. Angkat. Sisihkan. Setelah agak dingin diiris tipis memanjang. Sisihkan.
3. Sambil menggoreng tahu, rebus soun dalam air mendidih dan beri 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket. Setelah soun mulai empuk, tiriskan. Sisihkan.
4. Setelah itu kita buat dulu oseng tahu taugenya, panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah hingga wangi, masukkan cabe, daun salam, serai, aduk rata. Setelah itu masukkan tauge & tahunya. Aduk rata. Bumbui dengan kecap manis, garam, gula merica, kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah itu angkat.
5. Untuk tumis sounnya, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan soun. Bumbui garam dll, koreksi rasa, setelah itu angkat. Taburi dengan bawang merah goreng.
6. Untuk telur crispy, campur semua bahan diaduk rata. Kemudian panaskan minyak, tuang adonan telur 1-2 sendok kedalam minyak, goreng hingga matang. Tiriskan.
7. Untuk sambalnya, uleg semua bahan hingga halus kecuali minyak, sementara itu panaskan minyak, kemudian masukkan ke sambal, aduk rata.
8. Sajikan nasi putih bersama lauk2an pelengkapnya. Semoga suka yaa 😊
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Mendengar namanya saja pasti Teman-teman merasa aneh ya? Nasi Bantingan atau Sega Bantingan ini memang nama khas dari Tulungagung. Dengan nasi goreng yang lembut dan mie goreng yang kenyal membuat citarasa yang sangat unik. Sego Goreng Mawut berwarna coklat cerah yang berasal dari saos dan kecap. Sego Banting Cak San ini memiliki menu yang sederhana namun sangat enak, ada nasi sebesar kepalan tangan orang dewasa, tahu masak kecap dengan tauge, bihun dan dadar tepung tanpa isi, serta sambal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Banting khas Malang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!