Sedang mencari inspirasi resep sayur pakis rebung dan kepala patin kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pakis rebung dan kepala patin kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur pakis mempunyai tekstur yang unik. Tidak seperti sayuran lainnya yang mudah layu kalau dimasak terlalu lama, sayur paku justru menjadi kenyal dan Satu dari aneka gulai tersebut adalah gulai pakis. Kuah santan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan sayur terasa lebih gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur pakis rebung dan kepala patin kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur pakis rebung dan kepala patin kuah santan enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur pakis rebung dan kepala patin kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan:

1. Gunakan 6 buah kepala ikan patin ukuran sedang (Insang dibuang)
2. Ambil 3 ikat sayur pakis (petik pucuknya saja)
3. Ambil 2 buah rebung ukuran sedang (diiris tipis-tipis)
4. Sediakan 6 butir Bawang merah
5. Sediakan 6 butir bawang putih
6. Persiapkan 1 butir kemiri
7. Gunakan 1 sdt laos bubuk
8. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
9. Gunakan 1 sdt jahe bubuk
10. Ambil 1 sdt merica bubuk
11. Gunakan 3 sdt garam
12. Sediakan 1 bks terasi (saya pakai terasi ABC)
13. Persiapkan 1 sdt penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
14. Sediakan 900 ml santan kelapa
15. Sediakan 6 sdm minyak goreng
16. Siapkan 500 ml air

Jadi wajar saja kalau banyak yang menyukainya. Kuah dasar lodeh adalah kuah santan encer, sehingga sayuran dengan tekstur renyah dan lembek tetap cocok saat dimasak lodeh. Salah satu sayuran renyah yang cocok dimasak lodeh adalah rebung, seperti resep dari Sajian Sedap berikut. Rebung juga bisa menyerap bumbu kuah lodeh dengan baik.

Instruksi untuk memasak Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan:

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan rebung yang sudah diiris tipis-tipis, rebus sebentar kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu,kemudian panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Setelah bumbu harum, masukan kepala ikan patin dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Rebus air dalam panci, jika sudah mendidih, masukkan kepala patin dan bumbu. Masak sebentar. Kemudian masukan santan dan rebung. Tambahkan garam, penyedap rasa dan terasi. Masak lagi hingga santan mendidih lalu masukan sayur pakis. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan sayur pakis sudah agak layu. Matikan api dan masakan siap disajikan.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan - Resep Dan Cara Membuat Sayur Asam Ikan Patin Super Nikmat. Cara Masak Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Yang Pasti Enak Rasanya. Resep membuat kepala ikan patin dengan kuah kuning asam. RESEP SAYUR PAKIS KUAH SANTAN DENGAN IKAN NILAПодробнее. Cara Pembuatan Cara Membuat Sayur pakis bersantan Enak Masukkan daun jeruk, salam, pakis dan tempe.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!