Sedang mencari ide resep mie ayam lengkap dengan kuah yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam lengkap dengan kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Haii semuanya,Hari ini aku mau masak Mie Ayam Lengkap ala aku, sederhana tapi enak, cocok juga buat yg mau usaha jualan mie ayam, atau mau di konsumsi. Mie Ayam adalah menu santap paling mantap untuk dihidangkan dalam segala suasana. Kepopuleran mie ayam sudah tidak diragukan lagi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam lengkap dengan kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam lengkap dengan kuah enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam lengkap dengan kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah menggunakan 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah:

1. Siapkan Bahan Utama
2. Gunakan 500 gr Dada ayam tanpa tulang
3. Ambil Mie untuk mie ayam, porsi 4 orang
4. Persiapkan Pelengkap ayam: kulit atau kaki ayam
5. Gunakan Bumbu Halus Ayam
6. Siapkan 6 siung Bawang putih
7. Ambil 8 siung Bawang merah
8. Sediakan 1 ruas Kunyit
9. Sediakan 3 butir Kemiri (sangrai)
10. Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
11. Ambil Bumbu Cemplung Ayam
12. Siapkan 3 cm Lengkuas (memarkan)
13. Ambil 4 cm Jahe (memarkan)
14. Siapkan 2 lembar Daun salam
15. Persiapkan 4 lembar Daun jeruk (sobek)
16. Gunakan 1 batang Serai (potong dan memarkan)
17. Siapkan 1 keping Gula merah (iris)
18. Persiapkan secukupnya Kecap manis
19. Sediakan 3 sdm Saus tiram
20. Sediakan 2 sdm Minyak wijen
21. Siapkan 2 sdm Kecap asin jepang (soy sauce)
22. Gunakan Garam
23. Sediakan Kaldu bubuk
24. Sediakan Merica
25. Persiapkan Bumbu kuah mie ayam
26. Persiapkan Air rebusan kaldu ayam
27. Siapkan 2 siung Bawang putih
28. Persiapkan 3 siung Bawang merah
29. Sediakan 4 cm Jahe (memarkan)
30. Ambil Garam
31. Sediakan Kaldu bubuk
32. Persiapkan Merica

Buat kuah ayamnya dengan cara haluskan semua bumbu, tumis hingga harum. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Beri kuah ayam dan ayam di atasnya, kuah kaldu tulang, daun selada, kerupuk pangsit, lalu taburi dengan bawang goreng. Kaldu Ayam untuk Kuah Mie Ayam & MPASI.

Instruksi untuk membuat Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah:

1. Dada ayam dicuci bersih dan dipotong kecil bentuk dadu atau sesuai selera. Bisa ditambahkan kaki ayam yang sudah direbus dulu, saya biasanya rebus kaki ayam selama 1 jam 30 menit hingga empuk. Air rebusannya jangan dibuang ya.
2. Siapkan bumbu halus (ulek atau blender) tumis hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang
3. Setelah bumbu halus matang, masukkan dada ayam yang telah dipotong-potong beserta kulit atau kaki ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air hingga ayam terendam
4. Ketika air mendidih, masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis, saus tiram, minyak wijen dan soy sauce. Koreksi rasa. Masak hingga ayam berubah warna & kuah menyusut kental seperti yang diinginkan.
5. Sekarang kita akan membuat kuahnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jahe dan daun bawang, tumis sebentar. Tambahkan air rebusan kaldu, saya pakai air rebusan kaki ayam. Ketika mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan merica. Koreksi rasa. Jika sudah pas, mie siap direbus bersama sayuran seperti sawi hijau.
6. Sajikan bersama daun bawang iris, makan selagi hangat
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sebagai mie ayam bercitarasa Bandung, Mie Ayam Happy menggunakan mie yamin dengan topping ayam cincang dan sawi rebus. Keunikan mie ayam Srikandi adalah kuahnya dengan kaldu ayam yang lebih berwarna coklat, dan dipisah dari menu utama. Cara/langkah Membuat Mie Ayam Jamur: Rebus mie telur dengan air mendidih. Sambil menunggu mie matang, panaskan Masak dengan api kecil hingga matang. Saring kuahnya dan kaldu ayam siap digunakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam lengkap dengan kuah yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!