Sedang mencari inspirasi resep rebung santan kuning yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rebung santan kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Sayur Rebung - Masak kuah santan bumbu kuning adalah satu variasi cara memasak rebung yang enak. Sayur Rebung Santan Kuning, Resep dan Foto: @amelia.rizky_ (IG). Ini adalah salah satu cara terbaik menikmati rebung.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rebung santan kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rebung santan kuning yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rebung santan kuning yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Rebung santan kuning memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rebung santan kuning:

1. Gunakan 1/2 kg Rebung rebus (karena dapet beli)
2. Siapkan 65 gram santan instant (saya pakai kara)
3. Persiapkan Bumbu halus :
4. Sediakan 3 biji Kemiri
5. Sediakan 5 siung Bawang merah
6. Persiapkan 2 siung Bawang merah
7. Ambil 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
8. Gunakan 2 ruas kunyit
9. Sediakan secukupnya minyak untuk numis bumbu

Rebung bambu kuning ini berasal dari bambu kuning muda yang baru muncul, biasanya rebung ini tumbuh disamping bambu kuningnya tersebut. Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini. Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.

Langkah-langkah untuk membuat Rebung santan kuning:

1. Jika rebung belum direbus maka direbus dulu sampai rebung matang lalu dicuci. Jika tidak di rebus dulu bisanya rebung akan terasa pahit dan setelah dimakan akan pusing..
2. Setelah rebung direbus dan ditiriskan. Uleg atau blender semua bahan bumbu halus.
3. Siapkan wajan beri secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus. Supaya tidak gosong kecilkan api, tumis bumbu hingga matang namun tidak gosong. Karena terdapat kemiri yang harus matang sempurna
4. Masukan rebung lalu santan jika perlu beri sedikit air agar berkuah (sesuai selera) masukan bumbu penyedap dam garam secukupnya..
5. Angkat jika santan sudah terlihat sempurna.. Rebung santan kuning enak disajikan pedas hehehe. Selamat menyajikan…
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Masukkan semua bumbu, tambahkan kepala ikan, masak hingga ikan matang. Masukkan rebung asam, aduk sebentar lalu angkat. Rebung bisa digunakan untuk membuat aneka sayuran. Menu yang popular antara lain sayur rebung pedas, sayur rebung santan, lodeh, tumis, gulai, dan sebagainya. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rebung santan kuning yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!