Sedang mencari inspirasi resep rujak mie khas palembang yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak mie khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Satu lagi nih makanan khas Palembang yang ga terlalu rumit untuk dibuat. Paduan asam dan segarnya saus cuko dipadu dengan gurihnya mie, pempek dan tahu goreng membuat hidangan ini bikin kangen terus. Cocok dijadikan hidangan untuk acara arisan, ulang tahun ataupun acara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak mie khas palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak mie khas palembang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak mie khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Mie Khas Palembang menggunakan 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Rujak Mie Khas Palembang:

1. Gunakan 250 gr Mie kuning (mie basah)
2. Sediakan 100 gr Tauge (kecambah)
3. Gunakan 100 gr soun
4. Siapkan 1 buah mentium (cacah)
5. Sediakan 2 kotak tahu goreng (pot sesuai selera)
6. Sediakan secukupnya Kerupuk merah
7. Persiapkan Pempek lenjer secukupnya (lihat resep)
8. Gunakan secukupnya Cuko pempek (lihat resep)
9. Sediakan Bahan Pempek Lenjer
10. Gunakan 250 gr tepung terigu
11. Siapkan 300 gr tapioka
12. Gunakan 4 siung bawang putih
13. Persiapkan 3/4 sdm garam
14. Sediakan 1/2 sdm kaldu
15. Gunakan 500 ml air mendidih
16. Persiapkan 1,5 sdm minyak goreng
17. Gunakan 1 butir telur
18. Gunakan Bahan cuko
19. Persiapkan 100 gr cabe rawit
20. Sediakan secukupnya Ebi
21. Persiapkan 1/2 sdm garam
22. Gunakan 3 sdm gula pasir
23. Siapkan 500 gr gula merah
24. Sediakan 1 liter air
25. Siapkan 2 sdm air asam (sy pake cuka)

Namun selain mi juga terdapat pempek lenjer, tauge, mentimun dan ebi sebagai bahan-bahannya. "Rujak Mie adalah makanan khas dari Palembang yang mana menggunakan mie kuning basah / suun sebagai bahan utamanya. Pelengkap lainnya berupa empek empek lenjer, tahu, tauge yang sudah direndam air panas. Dengan memakai kuah cuko dibuat dari rebusan air, gula merah, cuka, dan bumbu halus yang terdiri dari cabai rawit merah, bawang putih, ebi. COM - Resep rujak mie khas Palembang, dijamin praktis dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari.

Cara membuat Rujak Mie Khas Palembang:

1. Uleg bahan bumbu buat pempek lenjer, masukkan ke air mendidih.
2. Dalam wadah terpisah masukkan tepung terigu lalu masukkan air yg sudah di larutkan bumbu, aduk rata biarkan dingin, setelah dingin masukkan telur. Aduk kembali sampai rata.
3. Masukkan tapioka uleni sampai kalis, bentuk menyerupai pempek lenjer.
4. Panaskan air ditambah minyak goreng, setelah mendidih masukkan pempek rebus sampai menggapung, angkat dan tiriskan
5. Goreng dalam minyak panas sampai kering kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
6. Membuat cuko pempek, larutkan gula merah di air mendidih setelah larur saring. Blender cabe, bawang putih dan ebi,
7. Lalu masukkan ke dalam air gula, tambahkan gula pasir, garam dan cuka,, masak sampai mendidih, setelah mendidih matikan
8. Menyiapkan bahan pelengkap: Siram mie basah dengan air panas sebentar,lalu tiriskan. Siram tauge dengan airpanas lalu tiriskan. Rendam soun dalam air panas sampai empuk.
9. Siapkan semua bahan2 buat mie setelah siap semua. Potong potong pempek lenjer dan tahu.
10. Penyajian. Tata mie kuning dan soun di piring, beri tauge lalu pempek lenjer dan tahu diatasnya.
11. Tambahkan irisan mentimun, lalu siram dengan cuko secukupnya, sajikan dengan krupuk merah diatasnya. Rujak mie khas Palembang siap di sajikan.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Bila mendengar kota Palembang disebut, maka sudah pasti kita akan teringat dengan. Satu lagi makanan khas Palembang yang saya buat, rujak mie. Sudah lama sekali tidak makan rujak mie, jadi ketika membuat pempek dos, mau coba juga menyantap rujak mie. Nah rujak mie sendiri ya pada dasarnya pempek dengan tambahan mie. Dirangkum Sripoku.com dari berbaghai sumber, berikut resep membuat rujak mie khas Palembang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rujak Mie Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati