Sedang mencari inspirasi resep mie homemade kenyal dan sehat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie homemade kenyal dan sehat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie homemade kenyal dan sehat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie homemade kenyal dan sehat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap. Ini resep modifikasi saya hasil bbrp kali percobaan otak atik resep, akhirnya alhamdulillah dapet tekstur dan kekenyalan yg menurut saya perfect (menurut saya lho ya) Resep yg pernah saya share sebelumnya (resep ci amei) jg udah kenyal sih, tp bagi. Persiapan seluruh bahan yang akan digunakan dalam tempat yang bersih untuk mempermudah Anda mengolahnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie homemade kenyal dan sehat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Homemade Kenyal dan Sehat memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Mie Homemade Kenyal dan Sehat:

1. Siapkan Bahan mie:
2. Ambil 250 gr terigu protein tinggi (sy: cakra)
3. Sediakan 3.5 sdm sagu
4. Sediakan 1 telor ukuran besar
5. Ambil segenggam Sawi hijau/bayam/brokoli
6. Sediakan 90 ml Air
7. Sediakan 1/2 sdr garam
8. Gunakan Bahan pelengkap:
9. Sediakan Secukupnya Sagu untuk taburan

PT Markaindo ini juga menyediakan beberapa bahan dapur penting, bumbu kering dan selongsong sosis untuk kebutuhan memasak lebih baik. Campurkan tepung terigu dalam wadah bersama garam dan tepung sagu, aduk rata. Kemudian masukkan perlahan-lahan campuran telur kedalam adonan tepung. Jika penggunaan bahannya keliru, mi menjadi keras dan mudah putus saat dimasak.

Instruksi untuk buat Mie Homemade Kenyal dan Sehat:

1. Blender sawi hijau/bayam/brokoli dengan air.. kemudian saring, ambil sari2 nya saja. Masukkan garam kedalam jus sawi, aduk2 hingga larut..
2. Siapkan wadah.. masukan terigu, sagu, telor, dan jus sawi sedikit demi sedikit.. aduk2 hingga menjadi adonan yang siap dibentuk (adonan kasar, tidak kalis)
3. Setelah adonan jadi, potong adonan menjadi 4 bagian (menggunakan pisau/gunting, bukan ditarikk).. Giling adonan dialat penggiling.. alat penggiling saya dari nomor 2-10, jadi saya pake yang tengah di no 5. Giling adonan beberapa kali di no 5 (saya 3x sampai terlihat mulus). Lalu kemudian naik ke no 6, giling 2x.. terakhir potong adonan bentuk mie.. (jika tdk punya gilingan, bisa digiling pake botol/alat penggiling kayu, dan potong2 dengan pisau.. mie kenyal, sehat pun jadiii 😍😍🤤
4. Tips&trick: 1) adonan yang dibentuk jadinya harus kasar/keras, bukan adonan kalis seperti membuat roti ya. Kalo dirasa masih lengket/ belum dapat dibentuk, tambahkan sagu lagi.. hanya di pijat sebentar (bukan di ulen) 2) proses menggiling tdk cukup 1x. Adonan harus menyatu, halus dan dapat dibentuk.. biasanya min 3 kali 3) kalau kalian suka mie yang benar2 lembut pakai terigu aja cukup 😊 tapi karna saya suka yg agak kenyal, saya tambahin 3.5sdm sagu sesuai resep diatas (selera)… voilaaa 🤤🤤
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Buku "Membuat Mi dan Olahannya" karya Redaksi Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, membagikan cara dan tips membuat mi kenyal dan tidak mudah putus. Selain tepung terigu bergluten tinggi, juga diperlukan tambahan air, garam serta air khi. Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut - Mie adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mungkin semua orang sudah mengenalnya karena mie sudah tersebar luas diseluruh dunia. Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak anda untuk membuat mie hasil olahan sendiri.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie homemade kenyal dan sehat yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati