Kamu sedang mencari inspirasi resep kue kuping gajah yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kuping gajah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue kuping gajah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue kuping gajah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Kue Kuping Gajah memakai 8 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Kuping Gajah:

1. Persiapkan 300 g tepung terigu serbaguna
2. Persiapkan 2 sdm susu bubuk
3. Ambil 1/4 sdt vanili (saya skip)
4. Siapkan 1 butir telur
5. Siapkan 50 g gula halus
6. Ambil 3 sdm margarin
7. Persiapkan 2 sdm coklat bubuk
8. Gunakan secukupnya Minyak goreng

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat.

Instruksi untuk memasak Kue Kuping Gajah:

1. Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Dalam wadah agak besar masukkan gula halus, margarin dan telur. Mixer sebentar hingga rata.
3. Selanjutnya masukkan tepung terigu, garam, vanili, dan susu bubuk. Sebelum dicampur dalam adonan telur sisihkan 2 sdm tepung untuk campuran adonan putih.
4. Bagi 2 adonan sama rata. Untuk adonan putih tambahkan 2 sdm tepung terigu yang telah disisihkan tadi. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
5. Untuk adonan coklat. Tambahkan coklat bubuk pada satu bagian adonan telur dan tepung tadi. Aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
6. Bagi adonan putih menjadi dua bagian. Kemudian bagi adonan coklat menjadi dua bagian juga.
7. Selanjutnya ambil satu adonan putih, gilas tipis melebar. Sisihkan. Ambil lagi satu adonan coklat, gilas tipis melebar. Sisihkan.
8. Letakkan adonan coklat di atas adonan putih. Atau sebaliknya sesuai selera (saya buat keduanya). Kemudian Gilas lagi hanya sampai kedua adonan merekat.
9. Lalu gulung adonan, sambil dipadatkan.
10. Selanjutnya potong menjadi dua bagian adonan yang sudah digulung. Bungkus dengan plastik. Kemudian masukkan ke dalam freezer selama 30 menit (saya masukan freezer hingga adonan setengah beku).
11. Setelah adonan setengah beku keluarkan satu bungkus adonan dari freezer lalu buka plastiknya, potong tipis adonan dengan pisau tajam.
12. Segera goreng adonan yang telah dipotong tipis dalam minyak panas yang agak banyak (kira-kira minyak dapat merendam semua adonan).
13. Goreng adonan dengan api yang sangat kecil hingga renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya. Biarkan dingin lalu masukkan dalam toples.
14. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Kuping gajah adalah salah satu kue kering tradisional yang cukup melegenda. Kehadirannya selalu dipastikan ada setiap momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan renyah membuat banyak orang. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang asli berasal dari negara kita Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Kuping Gajah yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!