Anda sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem jakarta enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Jakarta:

1. Siapkan 1 buah jagung (potong sesuai selera)
2. Persiapkan Secukupnya kacang panjang
3. Ambil Secukupnya daun so/mlinjo
4. Persiapkan 1 buah labu siam/manisah
5. Gunakan 100 gr kacang tanah
6. Sediakan Secukupnya mlinjo (saya tidak pakai)
7. Gunakan Secukupnya gula
8. Gunakan Secukupnya garam
9. Siapkan Secukupnya penyedap (jika berkenan)
10. Ambil Bumbu
11. Sediakan 3 siung bawang putih
12. Persiapkan 4 siung bawang merah
13. Persiapkan 5 butir kemiri
14. Siapkan 3 biji cabe merah besar (kalau ingin warnanya lebih merah bisa ditambahi)
15. Siapkan 2 biji cabe rawit (atau sesuai selera)
16. Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
17. Ambil 1-2 sdt terasi (opsional)
18. Gunakan 1-2 sdt asam

Cara memasak Sayur Asem Jakarta:

1. Cuci bersih kacang tanah. Rebus dalam air mendidih. Lalu tiriskan. Air rebusan kacang tanah jangan dibuang.
2. Haluskan semua bumbu. Termasuk kacang tanah, kecuali lengkuas. (TIPS: lebih enak diuleg saja)
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci berisikan air rebusan kacang tanah.
4. Masukkan juga sayuran kecuali daun mlinjo/so. Setelah sayuran empuk, baru masukkan daun mlinjo/so.
5. Tambahkan gula, garam, penyedap (jika berkenan) dan Sayur Asem Jakarta siap dihidangkan! 🤤
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!