Anda sedang mencari inspirasi resep kue kuping gajah yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kuping gajah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue kuping gajah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue kuping gajah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue kuping gajah menggunakan 10 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue kuping gajah:

1. Persiapkan Bahan :
2. Persiapkan 300 gr tepung
3. Ambil 50 gr gula halus
4. Siapkan 2 butir telur
5. Gunakan 1/2 sdt garam halus
6. Siapkan 3 sdm margarine
7. Persiapkan 1/2 sdt vanilie
8. Persiapkan 2 sdm coklat bubuk
9. Gunakan 1 : 40 ml air
10. Sediakan 2 : 40 ml air

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat.

Cara membuat Kue kuping gajah:

1. Dalam wadah masukkan gula mentega dan telur kocok hingga merata
2. Masukkan vanili susu bubuk garam dan terigu aduk hingga tercampur rata
3. Ambil wadah lain lalu tuang separoh adonan ke wadah tersebut dan masukkan coklat bubuk ambil gelas 1 yang berisi air, tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis
4. Lalu sisa adonan yang ada di wadah yang tanpa coklat tuang dengan air digelas 2 dan uleni hingga kalis
5. Adonan coklat bagi jadi 2 adonan putih bagi jadi 2 wa
6. Ambil 1 adonan putih dan ambil satu adonan coklat adonan coklat agak tipis aja ya kemudian gilas hingga tipis dan lebar
7. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih lalu Gilas lagi sampai rata
8. Lanjutkan ke sisa adonan lakukan hal yang sama.tapi untuk model lain taruh adonan putih diatas coklat
9. Jadi 2 model begini ya tambahan : saat menggulung usahakan sambil ditekan ya agar benar benar padat dan lengket satu sama lain jadinya saat digoreng tidak lepas / retak
10. Bungkus dengan plastik wrap / plastik apa aja masukkan ke dalam frezeer 30 menit
11. Setelah 30 menit keluarkan 1 gulungan dulu, iris tipis taruh irisan ditempat yang sudah dialasi plastik
12. Tutup atasnya dengan plastik lagi lalu Gilas pelan aja
13. Catatan : jika ingin tebal sehabis di potong langsung goreng saja ya tidak perlu digilas seperti punya saya, karena hasil punya saya adonan coklat nya tampak tipis aja
14. Untuk menggoreng : biarkan minyak panas lebih dahulu masukkan potongan adonan kue kuping gajah baru putar apinya kearah kecil (goreng dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga matang)
15. Nb : punya saya adonan coklat nya sengaja saya bikin setipis mungkin ya kalau adonan putih nya standart kalau mau adonan coklat agak tebal adonan nya dibikin tebal juga ya
16. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Kuping gajah adalah salah satu kue kering tradisional yang cukup melegenda. Kehadirannya selalu dipastikan ada setiap momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan renyah membuat banyak orang. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang asli berasal dari negara kita Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue kuping gajah yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati