Sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Soto Mie Bogor:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Ambil 1,5-2 liter air
3. Siapkan 3 lembar daun salam
4. Ambil 1 cm lengkuas, geprek
5. Persiapkan 5 lembar daun jeruk
6. Sediakan 2 batang serai, geprek
7. Ambil 1 cm jahe, geprek
8. Ambil 250 gr kikil sapi, rebus lalu potong potong. Sisihkan
9. Gunakan 1 bungkus mie kuning basah
10. Ambil 200 gr kol, rajang tipis
11. Gunakan 3-5 buah tomat
12. Sediakan 2 buah kentang, potong kotak lalu goreng
13. Sediakan 1 bungkus kroket mie / risole, goreng lalu potong potong
14. Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk sapi
15. Ambil Sedikit gula
16. Gunakan Emping goreng
17. Siapkan Bawang goreng
18. Siapkan 5-6 buah Jeruk limau
19. Gunakan Sambal
20. Sediakan Bumbu halus ;
21. Gunakan 8 bawang merah
22. Siapkan 4 bawang putih
23. Ambil 5 butir kemiri, sangrai
24. Persiapkan 1/4 sdt lada bubuk
25. Sediakan 3-5 cabe merah

Saya sendiri memutuskan beli buat take away setelah direkomendasikan foodies kenalan. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.

Cara memasak Soto Mie Bogor:

1. Rebus air, daging, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Buang buih yg muncul di permukaan air (ambil pake sendok sayur). Tunggu sampe daging empuk yaa.
2. Uleg ato blender bumbu halus lalu tumis dg sedikit minyak sampe harum. Lalu masukkan ke air rebusan daging.
3. Bumbui dg garam, kaldu bubuk dan sedikit gula, koreksi rasa. Matikan api. Tiriskan daging lalu potong - potong. Sisihkan.
4. Tata di mangkuk mie kuning, irisan kol, kentang goreng, potongan kroket ato risole, irisan tomat, potongan daging dan kikil lalu siram dg kuah kaldu yg sudah dibumbui.
5. Tambahkan perasan jeruk limau, lalu taburi bawang goreng. Sajikan dg sambal dan kerupuk ato emping. Siap disantap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto Mie khas Bogor, dapat ditemui di banyak tempat di kota hujan. Cirikhasnya menggunakan kroket goreng yang kering, sehingga menghasilkan citarasa renyah ketika dimakan. (KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia) Warung Soto Mie Abeh memiliki enam cabang yang berada di kawasan Bogor dan Cibubur. Jadi, kamu tak akan kesulitan menemukan tempatnya. CARA MEMBUAT SOTO MIE BOGOR PALING ENAK : Pertama rebus kikil, daging, dan usus hingga empuk. Keluarkan kikil, usus dan daging , lalu iris kecil-kecil.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!