Anda sedang mencari inspirasi resep kue kuping gajah yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kuping gajah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kuping gajah enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue kuping gajah yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Kue Kuping Gajah menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Kuping Gajah:

1. Persiapkan 300 gr tepung terigu
2. Siapkan 1 butir telor ayam
3. Siapkan 75 gr gula halus
4. Sediakan 3 sdm margarine
5. Siapkan 80 ml santan
6. Ambil 1/2 sdt garam
7. Gunakan 1/4 sdt vanili
8. Sediakan Secukupnya pasta moka
9. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat.

Cara memasak Kue Kuping Gajah:

1. Campur tepung terigu, margarin, gula, garam, dan vanili, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan.
2. Ambil 1/2 bagian adonan, tambahkan pasta uleni hingga tercampur rata. Biarkan sisa adonan berwarna putih.
3. Giling tipis adonan putih Tipiskan juga adonan coklat kira-kira hingga selebar adonan putih. Kemudian letakkan lapisan coklat di atas lapisan putih, giling lagi supaya menempel.
4. Kemudian gulung sambil padatkan perlahan lalu bungkus dengan plastik wrap, diamkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit dalam freezer hingga adonan keras. Keluarkan dari freezer.
5. Potong adonan dengan pisau yang tajam. Setelah dipotong, tipiskan kembali adonan. Jangan lupa lapisi dengan plastik dibawahnya
6. Goreng dalam minyak panas dan api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Kuping gajah adalah salah satu kue kering tradisional yang cukup melegenda. Kehadirannya selalu dipastikan ada setiap momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan renyah membuat banyak orang. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang asli berasal dari negara kita Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Kuping Gajah yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati