Lagi mencari inspirasi resep kue kuping gajah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kuping gajah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kuping gajah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue kuping gajah yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue kuping gajah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue kuping gajah memakai 11 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue kuping gajah:

1. Sediakan 300 gr tepung segitiga
2. Siapkan 50 gr gula halus (rosebrand)
3. Persiapkan 3 butir telur
4. Sediakan 1/2 sdt garam halus
5. Siapkan 3 sdm margarine
6. Ambil 1/2 sdt vanilie
7. Ambil 3 sdm coklat bubuk
8. Sediakan 1 : 40 ml air
9. Gunakan 2 : 40 ml air
10. Persiapkan Secukupnya minyak goreng
11. Gunakan Santan (opsional)

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat.

Step by step untuk memasak Kue kuping gajah:

1. Dalam wadah masukkan gula mentega telur kocok hingga merata
2. Masukkan vanilie susu bubuk garam dan terigu aduk hingga tercampur rata
3. Ambil wadah lain lalu tuang separoh adonan ke wadah tersebut kemudian masukkan coklat bubuk ambil 1 gelas yang berisi air tuang air sedikit demi sedikit hingga Kalis
4. Lalu sisa adonan yang ada di wadah yang tanpa coklat tuang dengan air di gelas 2 dan uleni lagi hingga Kalis
5. Adonan coklat bagi 2 wadah dan adonan putih bagi 2 wadah juga
6. Ambil satu adonan putih dan ambil satu adonan coklat adonan coklat tipis aja ya kemudian gilas hingga tipis dan lebar
7. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih gilas hingga merata
8. Lanjutkan ke sisa adonan lakukan hal yang sama tapi untuk model lain taruh adonan adonan putih diatas adonan coklat jadi coklat nya bukan adonan tapi di oles aja dengan bubuk coklat sedikit tepung yang dilarutkan paham ya
9. Saat menggulung usahakan sambil di tekan ya agar benar benar padat dan lengket satu sama lain jadi nanti jika digoreng biar tidak lepas atau retak
10. Bungkus dengan plastik wrap / plastik apa aja masukkan kedalam frezeer selama 30 menit
11. Setelah 30 menit keluarkan 1 gulungan dulu iris tipis taruh irisan ditempat yang sudah dialasi dengan plastik atau kertas minyak juga sama
12. Tutup atasnya dengan plastik lagi lalu gilas pelan aja
13. Catatan : jika ingin adonan hasilnya tebal sehabis di potong langsung goreng saja ya tidak perlu di gilas lagi seperti punya saya karena hasil punya saya adonan coklatnya tampak tipis banget
14. Untuk menggoreng : biarkan minyak panas terlebih dulu masukkan potongan adonan baru putar api nya kearah kecil (goreng dengan api kecil sambil di aduk pelan pelan hingga matang nya kekuninggan)
15. Nb : punya saya adonan coklat sengaja saya bikin tipis kalau adonan putih nya standart aja jika ingin adonan coklat nya tebal di bikin tebal juga ya
16. Selamat mencoba
17. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Kuping gajah adalah salah satu kue kering tradisional yang cukup melegenda. Kehadirannya selalu dipastikan ada setiap momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan renyah membuat banyak orang. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang asli berasal dari negara kita Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue kuping gajah yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!