Lagi mencari inspirasi resep kuping gajah / kue lebaran yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuping gajah / kue lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuping gajah / kue lebaran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kuping gajah / kue lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuping gajah / kue lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kuping gajah / kue lebaran memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuping gajah / kue lebaran:

1. Ambil 300 grm tepung terigu (sy cakra)
2. Sediakan 1 butir telur
3. Gunakan sejumput garam
4. Gunakan sejumput vanili
5. Gunakan sedikit santan (ngabisin sisa stok kurleb 30ml)
6. Siapkan 1/2 gls susu cair kurleb setgh gelas (sy ga takar, tuang smpe kalis aja)
7. Gunakan 3 sdm coklat bubuk
8. Sediakan 100 grm gula halus

Nah, buat yang rindu momen lebaran, bisa banget loh membuat resep Kuping Gajah sendiri di rumah. Caranya mudah dan bahannya pun gampang dicari. Resep Kue Kuping Gajah Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak selalu malah lebih seringnya menjadi cemilan untuk para tamu dan menjadi jajanan anak-anak dulu.

Cara buat Kuping gajah / kue lebaran:

1. Campur terigu. Gula, vanili, garam aduk rata. Tambahkan telur dan santan. Lalu tuang susu perlahan sambil terus di ulen
2. Sampai kalis begini. Lalu bagi 2
3. Setengah adonannya dikasih coklat bubuk yang dilarutkan sedikit susu. Nah mesti sabar ya ibu2 ini lama banget nyampurnya sampe coklt merata 😂
4. Setelah merata siapkan adonan untuk digiling pake rolling pin. Aku alasnya pake papan kue ulang tahun ituuu 😁
5. Potong 3 bagian. Giling tipis2 yang coklat da putih. Lalu timpah… nah pas nimpahnya bisa diolesin sedikit putih telur supaya lebih rekat dan ga belah pas di goreng
6. Kalau sudah. Masukkan kotak makan. Taruh di freezer setengah hari (kalau aku) biar textur keras dan mudah di iris
7. Setelah setengah hari. Keluarkan 1 gulung dulu yang mau dipotong dr freezer. Jangan semua. Nanti yang lain cepet lembek. Kalau yang satu sudah selesai di iris. Baru keluarkan yang lainnya
8. Iris tipis2. Nah yang difoto salah ya ibu2. Itu aku timpah irisannya.. ternyata dia lengket…. jadi solusinya langsung aku taruh di teplon yng sudah dikasih minyak baru hidupkan kompor
9. Kalau minyak panas nanti kuping gajah akan terangkat. Dan mengeras. Jangan kelamaan gorengnya. Setelah diangkat dia akan berubah warna jadi makin kecoklatan. Jadi jangan terkecohhh 😂. Agak coklat dikit langsung angkat
10. Detail nyaaaa
11. Kalau potong tipis2 jd lbh kres.. yng ini aku ptong agk tebal. Tetep kruncyy tp agk lbh keras aja
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Goreng kuping gajah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. KUPING gajah, salah satu kue lebaran yang terkenal di Indonesia berasal dari Jawa Tengah. Nama yang unik ini dipakai karena bentuknya Tetapi Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Kue kuping gajah yang di jual di pasar biasanya sangat tipis sekali tetapi menurut saya rasanya ada yang kurang, hanya rasa manis yang di dapat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuping gajah / kue lebaran yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!