Lagi mencari ide resep kering kentang kacang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang kacang asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang kacang asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kering kentang kacang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kering kentang kacang asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Kering Kentang Kacang Asam Manis memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kering Kentang Kacang Asam Manis:

1. Persiapkan 1 kg kentang ukuran besar
2. Sediakan 150 g kacang tanah goreng
3. Persiapkan 4 siung bawang putih ukuran besar, kupas
4. Ambil 12 btr bawang merah, kupas
5. Siapkan 6 bh cabe merah besar
6. Gunakan 6 bh cabe merah keriting
7. Sediakan 3 cm lengkuas
8. Ambil 1 sdt asam jawa matang tanpa biji
9. Siapkan 2 sdt garam
10. Siapkan 5 sdm gula pasir
11. Ambil 1 btr gula aren
12. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (bisa diskip)
13. Persiapkan 2 lbr daun salam
14. Persiapkan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
15. Persiapkan sedikit air untuk memblender
16. Persiapkan secukupnya minyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu

Langkah-langkah untuk buat Kering Kentang Kacang Asam Manis:

1. Cuci bersih kentang, terus kupas dan rendam.
2. Kentang diparut kasar atau dipotong korek api, rendam.
3. Goreng kentang dalam minyak yg banyak dg api sedang sedikit2 hingga kentang kering dan renyah. Selama digoreng, sesekali diaduk biar matangnya rata. Tiriskan.
4. Blender bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas, dan asam hingga halus.
5. Tumis bumbu halus. Tambahkan gula, garam, penyedap, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu mengental.
6. Campurkan bumbu sedikit-sedikit ke dalam kentang dan kacang goreng sambil diaduk hingga rata. Jika bumbu masih bersisa, simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di kulkas. Bumbu ini bisa digunakan untuk membuat kering kentang lagi, kering tempe, atau kering teri kacang.
7. Simpan kering kentang kacang asam manis yg sudah jadi dalam wadah tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kering Kentang Kacang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati