Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asem betawi memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem betawi:

1. Persiapkan 2 buah jagung
2. Persiapkan 1 ikat sayur kangkung
3. Ambil 1 buah labu siam
4. Sediakan 1 buah terong ungu
5. Gunakan Nangka muda
6. Ambil 1 genggam kacang tanah
7. Sediakan 4 siung bawang merah
8. Gunakan 3 buah cabe keriting
9. Siapkan 5 buah cabe rawit
10. Ambil 1 lembar daun salam
11. Persiapkan 1 Ruas lengkuas
12. Gunakan 1 bungkus terasi ABC
13. Persiapkan secukupnya Gula merah/gula pasir
14. Siapkan secukupnya Asam jawa
15. Siapkan secukupnya Garam
16. Persiapkan Air

Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening. Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi.

Cara buat Sayur asem betawi:

1. Potong2 semua sayuran, lalu cuci bersih dan tiriskan
2. Ulek semua bumbu hingga halus, bisa dtambahkan kacang tanah sedikit utk diulek halus bersama semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas
3. Masak air hingga mendidih, kemudian masukan jagung, nangka, labu siam dan kacang tanah masak sekitar 5 menit lalu masukan bumbu yg tadi di ulek, daun salam dan lengkuas, beri gula merah, asam jawa dan garam secukupnya, koreksi rasa jika ada yg kurang boleh ditambahkan, masak trus hingga jagung dan sayuran yg lain matang, setelah itu masukin terong dan sayur kangkung, masak sekitar 1 menit lalu matikan kompor
4. Pindahkan sayur dalam wadah dan siap utk dinikmati ☺️😍 makannya dengan nasi panas, ikan asin dan sambel terasi, masya Allah banget moms 🤤🤤
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!