Lagi mencari ide resep soto mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and is considered one variant of soto, while in Malaysia and Singapore it is called mee soto.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie memakai 29 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie:

1. Persiapkan 500 gr daging
2. Gunakan 500 gr kikil
3. Persiapkan 20 butir bawang
4. Persiapkan 6 butir bawang putih
5. Ambil 6 butir kemiri
6. Ambil 50 gr cabe merah besar (sy tak pakai)
7. Persiapkan 50 gr cabe giling (sy tak pakai)
8. Persiapkan 2 sdm ebi, rendam*blender
9. Ambil 7 lembar daun jeruk
10. Persiapkan 3 batang sereh, geprek
11. Ambil 6 lembar daun salam
12. Persiapkan 1 telunjuk lengkuas, geprek
13. Persiapkan 1/2 ruas telunjuk jahe, geprek 1/2 biji
14. Persiapkan 1 batang kayu manis*
15. Sediakan Garam, lada, dan penyedap
16. Sediakan Pelengkap:
17. Gunakan mie kuning,
18. Persiapkan bihun,
19. Siapkan kol iris halus,
20. Persiapkan irisan tomat,
21. Persiapkan daun bawang iris,
22. Ambil bawang goreng,
23. Gunakan kecap manis,
24. Persiapkan limau,
25. Sediakan (sy tambahkan risol) (lihat resep)
26. Siapkan Sambal Rebus
27. Siapkan emping
28. Sediakan 50 gr cabe rawit
29. Gunakan 3 siung bawang putih. Haluskan

Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto mie sebenarnya punya kuah yang hampir sama seperti soto pada umumnya. Yang membedakan adalah isian utama yang dipakai berupa mie. Lalu diberi tambahan beberapa potongan risol bihun.

Cara membuat Soto Mie:

1. Rebus daging dan kikil dengan 2 liter air hingga empuk. Angkat, potong2 sesuai selera. Simpan airnya. - Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, ebi, - Tumis bumbu halus + cabe giling, daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas, jahe, pala, kayu manis hingga semuanya harum dan matang. - Masukkan bumbu halus dalam air rebusan daging. Masak dengan api kecil hingga rasa menyatu, cicipi dan sesuaikan rasanya. - Sajikan soto mie panas dengan pelengkapnya.
2. Selesai dan siap dihidangkan!

Ada berbagai macam versi untuk jenis kuah soto mie. Kuahnya ada yang bening tetapi ada pula yang kental dan kemerahan. Soto ayam is, in essence, a chicken broth which is flavoured with a spice paste which contains: garlic, ginger, coriander, fennel, lemon grass, curry leaves, cardamom, cloves and turmeric; amongst other ingredients. It is the turmeric which gives the broth its distinguishing yellow colour. Soto Mie Bogor Baru Mang Bule Cita rasa soto mi di warung Soto Mie Bogor Baru Mang Bule dijamin akan membuatmu ketagihan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!