Lagi mencari ide resep sayur santan rebung dan kelakai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan rebung dan kelakai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan rebung dan kelakai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur santan rebung dan kelakai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Untuk membuat sayur rebung santan yang sedap, ikuti resep dan tips berikut ini. Rebung merupakan tunas bambu muda yang bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang lezat dan menggiurkan. Namun biasanya rebung paling sering diolah menjadi masakan yang berkuah, salah satunya sayur rebung santan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur santan rebung dan kelakai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Santan Rebung dan Kelakai memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Sayur Santan Rebung dan Kelakai:

1. Gunakan 500 gram rebung, iris tipis
2. Sediakan 250 gram labu kuning, kupas dan potong-potong
3. Siapkan 1 ikat kelakai/daun pakis, ambil bagian yang muda
4. Gunakan 250 ml santan kental
5. Sediakan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
6. Sediakan secukupnya air
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Gunakan 5 butir bawang merah
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Sediakan 2 ruas jari kunyit
11. Persiapkan 2 ruas jari lengkuas muda
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar

Sayur rebung cabai hijau. foto: Instagram/@ocha_chupid. Lihat juga resep Sayur Rebung Santan enak lainnya. Jangan dikira rebung cuma cocok dijadikan sebagai isian untuk lumpia goreng atau lumpia basah. Bahan makanan tersebut juga kerap dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia untuk dimasak menjadi sayur berkuah santan yang segar.

Langkah-langkah untuk buat Sayur Santan Rebung dan Kelakai:

1. Rebus rebung sampai setengah matang, lalu buang airnya.
2. Masukkan air secukupnya kedalam panci rebusan rebung, masukkan juga labu kuning dan bumbu halus, lalu rebus sampai rebung dan labu matang.
3. Masukkan daun pakis/kelakai, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.
4. Masukkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
5. Pindahkan kemangkok dan siap disajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sebagai pelengkap, biasanya ditambah dengan potongan wortel dan aneka sayur lain serta udang. Simak penjelasan lengkap resep sayur rebung wortel & udang kuah. Merdeka.com - Membuat sayur santankadang dihindari oleh beberapa orang karena takut jika hasil santannya pecah dan tidak sesuai ekspektasi. Membuat sayur santan sebenarnya bisa dicoba oleh siapa saja, apalagi kini kita lebih dimudahkan dengan adanya santan instan. Sebagian besar masakan khas Indonesia juga berbahan dasar santan, dari jenis cemilan hingga menu makan besar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Santan Rebung dan Kelakai yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!