Sedang mencari ide resep soto mie bogor yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 36 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:

1. Persiapkan Bahan-bahan :
2. Sediakan 1 potong Sekengkel sapi (pake daging juga boleh)
3. Siapkan 1/4 kg Kikil (rebus hingga setengah mateng)
4. Sediakan 1/2 buah Lobak, potong2 sesuai selera (sebenernya ga suka lobak, tapi kok rasanya kurang afdol aja kl gak pake, hehehe)
5. Ambil Bumbu halus:
6. Persiapkan 10 bh Bawang merah
7. Sediakan 8 bh Bawang putih
8. Persiapkan 4 bh Kemiri
9. Sediakan 5 bh Cabe merah besar
10. Gunakan 1 sdt Merica
11. Ambil 1 sdt Kaldu sapi bubuk
12. Sediakan Secukupnya Garam
13. Persiapkan Secukupnya Gula pasir
14. Gunakan 1 batang Sereh yg besar geprek
15. Siapkan 1 jari Jahe, geprek
16. Persiapkan 1 jempol Lengkuas, geprek
17. Gunakan 6 lembar Daun jeruk
18. Ambil 4 lembar Daun salam
19. Gunakan 5 sdm Minyak utk menumis
20. Gunakan 3 liter Air (air kaldu, rebusan sekengkel)
21. Siapkan Pelengkap :
22. Siapkan Bihun, mie kuning
23. Sediakan Kol, tomat,risol, kecap manis, sambel, jeruk limau
24. Gunakan Seledri dan bawang goreng untuk taburan
25. Sediakan Risol :
26. Sediakan 15 lembar Kulit risol
27. Gunakan Untuk isian risol :
28. Gunakan 100 gr Bihun (cuci / guyur air, seduh air panas +-5 menit, tiriskan)
29. Siapkan 1 batang Daun bawang (rajang halus)
30. Siapkan 2 batang (seledri, ambil daunnya aja, rajang halus)
31. Siapkan 2 siung Bawang Putih
32. Ambil 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
33. Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
34. Siapkan Secukupnya Garam
35. Persiapkan 2 sdm Minyak utk menumis
36. Persiapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng

Soto mie Bogor is one of them and it is the most popular soto mie in Indonesia. It is made of beef or cow's tendon or cartilage with noodle, slices of. In Bogor, West Java right after comes out from the freeway, there are so many a Soto Mie hawker stalls at every corner of the city. Berikut ini beberapa rekomendasi tempat kuliner soto mie terenak di kota Bogor yang wajib kamu cobain, diantaranya: Tahukah kamu, soto mie Mang Ohim ini merupakan salah satu kedai soto mie Khas Bogor paling legendaris dan terkenal.

Cara buat Soto Mie Bogor:

1. Didihkan air, masukkan Sekengkel dan daun salam. Masak dg apa kecil sampe daging sekengkelnya hampir empuk.
2. Ulek merica, bawang merah, bawang putih, cabe merah sampe halus. Tambahkan kemiri, bejek2 ga usah sampe halus.
3. Panaskan 5 sdm minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh,daun jeruk, jahe, lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci yg berisi sekengkel tadi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, lobak yg sudah dipotong2, masukkan juga kikil yg tadi sudah direbus. Masak sampe dagingnya empuk ya sista. Tes rasa, angkat.
5. Untuk bikin isian risol nya haluskan 2 siung Bawang Putih. Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris, tumis bentar, tambahkan garam dan merica. Masukkan bihun, aduk rata, tes rasa, matikan api. Ambil 1 lembar kulit risol, tuang 1 ato 2 sdm bihun,lipet kulitnya,diujung/akhir lipatan oles dg putih telur ato sedikit terigu yg dicairkan dg air (berfungsi sebagai lem, biar gak ngebuka kl pas di goreng). Lakukan sampe kulit ato isian habis.
6. Kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera)
7. Kol rajang halus. Tomat potong sesuai selera. Kikil iris2. Bihun dan mie kuning rendam pakai air mendidih +-5menit,jgn kelamaan biar gak lembek.
8. Tata di mangkuk, kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, irisan daging dan kikil, tuangi kuah, taburin bawang goreng dan sledri. Tambahkan sambal. Siap dihidangkan. Segger.
9. Untuk sambel aku pake 20 bh Cabe rawit, rebus sampe layu, angkat, ulek.
10. Selamat mencoba sista 😉👍
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat mengenyangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati