Lagi mencari ide resep sempol ayam (khas malang) yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam (khas malang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam (khas malang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam (khas malang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Sempol Ayam Khas Malang. ayam(saya pakai filet ayam bagian dada)•tepung tapioka•tepung terigu segitiga biru•bawang putih•bawang merah goreng•telur ayam•daun seledri•daun bawang. Sempol ayam adalah camilan dari Malang umumnya terbuat dari tepung tapioka (aci) dengan perasa ayam. Makanan yang berasal dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang ini bisa dibilang sebagai 'saudara' dari cilok.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol ayam (khas malang) yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sempol Ayam (Khas Malang) menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sempol Ayam (Khas Malang):

1. Gunakan 1/2 kg fillet ayam (dada)
2. Ambil 1 sachet Masako ayam
3. Persiapkan 1 sdt merica bubuk
4. Siapkan 1 sdt garam halus
5. Ambil 6 siung bawang merah
6. Sediakan 3 siung bawang putih
7. Siapkan 1/4 kg kanji (tepung tapioka)
8. Sediakan Bahan rebusan:
9. Sediakan secukupnya Air
10. Persiapkan 1 SDM minyak goreng
11. Persiapkan Bahan celupan:
12. Sediakan 2 telor
13. Persiapkan Seujung sdt garam halus

Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Dari pada jajan di luar yang nggak jelas, mending kita buatkan saja Sempol rasa Ayam, jajanan khas Malang yang lagi ngehits dan dicari banyak orang. Sempol pada dasarnya adalah jajanan yang sederhana, namun sangat enak dan disukai anak-anak. Biasanya di Malang dijual di pinggir jalan.

Cara membuat Sempol Ayam (Khas Malang):

1. Tips utk fillet yg akan diblender: Potong dadu fillet. Cuci bersih. Tiriskan sampai air TDK ada. Lalu masukkan ke freezer sampai dingin tapi TDK beku Krn kalau beku susah utk diambil & digiling.
2. Blender secara bertahap (saya 4 kali) dgn blender yg biasa utk bumbu/ biji² an. Jangan lupa masukkan semua bumbu lain && bawang goreng. Setelah jadi adonan, tambahkan kanji.
3. Campur adonan dengan tepung sampai rata. Jangan terlalu kuat dan lama nguleni nanti keras hasilnya. Secukupnya saja sampai tercampur rata. Bila masih lembek susah dibentuk, bisa tambahkan kanji lagi ya..
4. Bisa langsung dicetak (dikepal) dgn tusuk sate atau masukkan kulkas dulu sebentar dgn kondisi adonan ditutup serbet. Hal ini biar lebih mudah mencetaknya.
5. Tips lain adalah lumuri telapak tangan dengan minyak goreng baru setelah itu mencetak
6. Sampil mencetak Sempol, didihkan air dipanci yang banyaknya kira kira Sempol Anda bisa tercelup sempurna. Tambahkan juga 1 SDM minyak goreng pada air rebusan supaya sempol tidak saling lengket ketika direbus.
7. Setelah mendidih, masukkan Sempol yg udah dicetak, tunggu sampai mengapung tanda matang. Setelah matang, angkat, tiriskan
8. Kocok bahan pencelup. Masukkan Sempol. Balik² sampai Sempol terlumuri kocokan telur secara merata
9. Goreng diatasi panci berisi minyak yg banyak (deep frying) seperti kalau kamu goreng fried chicken ya
10. Setelah 1 menit, angkat Sempol, celup utk kedua kali. Goreng lagi.
11. Setelah matang, tiriskan. Sempol siap dinikmati. Hangat lebih nikmat.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Sempol ayam merupakan camilan yang berasal dari Malang. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibumbui kemudian dicampur dengan cukup banyak Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat sempol ayam crispy yang berasal dari kota malang, dengan cara yang paling mudah. Cemilan sempol malang ini memang banyak di jual di pinggir jalan dan di jajankan dengan sepeda motor, sehingga sangat mudah untuk di temukan, kue sempol juga biasanya disajikan dengan saus tomat ataupun saus sambal yang enak. Selain bakso, Malang juga punya sempol sebagai street food paling favorit. Namun, kadang kehigienisannya dan kebersihannya dipertanyakan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam (khas malang) yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!