Kamu sedang mencari ide resep kering kentang kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kering kentang kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kering kentang kacang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kering Kentang Kacang:

1. Gunakan 1 kg kentang dieng
2. Ambil 250 gram kacang tanah
3. Ambil 2 keping gula jawa ukuran kecil / 4 sdm gula pasir
4. Persiapkan 5 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Gunakan 9 buah cabe rawit / cabe kriting merah
7. Siapkan 1,5 sdt garam
8. Sediakan 1 sdt penyedap rasa
9. Ambil 5 lembar daun jeruk
10. Siapkan 50 ml air asam jawa
11. Gunakan Minyak untuk menggoreng kentang kacang dan menumis bumbu

Cara membuat Kering Kentang Kacang:

1. Kupas semua kentang, iris tipis tipis, cuci sampe bersih (minimal 4-5 kali bilas), lalu goreng hingga kering. Sisihkan
2. Goreng juga kacang tanahnya hingga mateng. Hati hati gosong goreng kacang tanahnya
3. Sambil menggoreng kentang sama kacang, siapin deh semua bahan bahan lainnya. Iris tipis titpis atau cincang bawang merah, bawang putih, sama cabe. Cuci bersih daun salam sama daun jeruknya. Rendam asam jawa di 100 ml air hangat
4. Setelah kentang sama kacang selesai digoreng, sisakan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, daun jeruk, hingga harum, lalu tambahin gula, garam, sama penyedap rasa, aduk sampe tercampur rata, tambahkan air rendaman asam jawa
5. Aduk lagi hingga rata, lalu tunggu sampe airnya menyusut. Jangan lupa tes rasa
6. Kalo rasanya udah pas, tunggu sampai kandungan airnya benar benar hilang, baru masukkan kentang sama kacang yg udah digoreng kering. (Soalnya di sinilah kunci Kering Kentang Kacangnya bakal awet kriuknya atau tidak)
7. Setelah itu cepat cepat diaduk, biar bumbunya tercampur rata ke semua kentang dan kacangnya. Oh iya, pas kentang sama kacangnya dimasukin, pake api kecil aja yah biar gak gosong
8. Pindahin ke wadah yg kedap udara, tunggu dingin, baru tutup. Jadi deh kering kentangnya. Dimakan pake nasi anget doang aja udah enak banget.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kering Kentang Kacang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!