Lagi mencari ide resep soto mie bogor yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi, potong dadu
2. Siapkan 1/4 kg paru sapi/sandung lamur/kikil, potong²
3. Persiapkan 1/2 potong kol
4. Siapkan 1/2 bungkus mie kuning basah/mie telor
5. Siapkan 1 bungkus bihun
6. Ambil 3 buah tomat,potong dadu
7. Ambil 1 ikat daun bawang
8. Siapkan 2 daun jeruk
9. Siapkan 1 batang sereh
10. Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
11. Gunakan 1/2 ruas jahe,geprek
12. Siapkan 1/2 sdt garam
13. Gunakan 1/2 sdt gula
14. Siapkan Penyedap rasa sapi (optional)
15. Siapkan Cuka (optional)
16. Gunakan Kecap manis
17. Siapkan Bumbu halus:
18. Sediakan 5 bawang putih
19. Gunakan 5 bawang merah
20. Persiapkan 4 cabe merah keriting (optional)
21. Sediakan 2 kemiri sangrai
22. Ambil 1/4 sdt merica
23. Ambil Bahan risol/lumpia goreng:
24. Persiapkan 3 bungkus kulit lumpia (me:beli jadi)
25. Gunakan 3 wortel, potong dadu kecil
26. Gunakan Irisan daun bawang
27. Sediakan 1/2 bungkus bihun
28. Siapkan Bumbu halus:
29. Gunakan 3 bawang putih
30. Sediakan 5 bawang merah
31. Gunakan 1/2 sdt garam
32. Ambil 1/4 sdt merica
33. Ambil Pelengkap:
34. Gunakan Emping
35. Siapkan Tomat

In Bogor, West Java right after comes out from the freeway, there are so many a Soto Mie hawker stalls at every corner of the city. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.

Step by step untuk buat Soto Mie Bogor:

1. Tumis bumbu halus soto hingga layu dan harum
2. Rebus daging. Buang air pertama yg kotor lalu beri air lagi,rebus hingga air kaldu keluar
3. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging,lalu masukan daun jeruk,sereh,salam laos,jahe,gula,garam,penyedap rasa daging masak hingga daging empuk
4. Cuci bersih mie kuning basah atau rebus mie kuning telor, rendam bihun dalam air panas hingga lembek lalu tiriskan
5. Cara buat isi risol/lumpia: tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bihun,wortel,daun bawang. Masak hingga bumbu tecampur rata
6. Beri isian ke kulit risol,bentuk lalu goreng
7. Tata dalam mangkok mie kuning,bihun,irisan kol,tomat,daging,paru/sandung lamur/kikil & potongan risol/lumpia goreng lalu beri kuah soto
8. Siap disajikan dengan kecap manis,cuka,taburan daun bawang,brambang goreng dan sambal
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat mengenyangkan. Sebagai isian dipakai daging sapi berlemak, kadang dicampur dengan kikil yang empuk. Ditambah irisan tomat, kol dan daun bawang yang segar. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati