Sedang mencari inspirasi resep pizza homemade yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pizza homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pizza homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pizza homemade yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pizza homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pizza homemade menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pizza homemade:

1. Persiapkan 400 gr terigu protein tinggi
2. Persiapkan 100 gr terigu protein sedang
3. Sediakan 250 gr kentang, kukus dan haluskan
4. Siapkan 2 kuning telur, 1 telur utuh
5. Siapkan 90 gr margarine
6. Siapkan 100 gr gula kastor (atau 75gr)
7. Ambil 1 saset ragi instan (11gr atau 1 tbs)
8. Ambil 30 gr susu bubuk
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Persiapkan 100 ml air es
11. Gunakan Bahan tambahan : utk topping
12. Siapkan sesuai selera Saus tomat, saus sambal, mayonaise
13. Siapkan Saus bolognaise homemade atau beli jadi
14. Siapkan Sosis
15. Sediakan Keju cheddar/mozarela

Langkah-langkah untuk memasak Pizza homemade:

1. Kukus kentang sampai matang. Test tusuk dengan garpu, bila sudah empuk tandanya sudah matang. Lalu buang kulit luarnya.
2. Haluskan kentang sewaktu hangat, bisa dengan ditekan2 dengan dasar gelas atau langsung disaring dengan saringan supaya hasilnya lebih lembut merata.
3. Masukkan semua bahan kecuali garam dan mentega ke dalam breadmaker (bisa juga diulen secara manual tangan) sampai setengah kalis, lalu tambahkan mentega dan garam, proses lagi hingga kalis. Khusus untuk pizza gak perlu sampai elastis. Jika sdh lembut sudah cukup. Diamkan kurang lebih 20 menit dengan ditutup serbet atau plastik wrap. (Saya langsung didiamkan di breadmaker)
4. Jika ingin langsung di bagi dan di timbang juga boleh. Langsung dibulatkan. Dan siap di bentuk jika masing-masing bulatan mulai mengembang. Ukuran base pizza sesuai selera, mau yang mini atau besar.
5. Oven sekedar matang ±10 menit api bawah saja suhu 150-170°C. (Cukup sampai disini kalo mau disimpan base pizzanya) Kemudian beri saus bolognese dan topping sesuai selera. Oven kembali hingga permukaanya golden brown 10-15 menit suhu 150 - 170°C. Hingga mozarella leleh.
6. Angkat dan sajikan hangat. Bersama coretan saus tomat, sambal dan mayonaise atau saus bolognaise
7. Jika ingin utk stok, masukkan base pizza ke dalam plastik (saya potong jadi 2 karena plastiknya nggak muat). Tutup rapat plastiknya lalu simpan di freezer. Bila hendak dikonsumsi, keluarkan dari freezer, diamkan hingga suhu ruang kemudian beri saus bolognese dan topping sesuai selera. Oven kembali hingga permukaanya golden brown 10-15 menit suhu 150 - 170°C. Hingga mozarella leleh.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pizza homemade yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati