Anda sedang mencari ide resep kuping gajah yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuping gajah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuping gajah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuping gajah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuping gajah yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kuping Gajah memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Kuping Gajah:

1. Siapkan 300 gr tepung terigu
2. Sediakan 1 butir telor ayam
3. Sediakan 75 gr gula halus
4. Sediakan 3 sdm margarine
5. Persiapkan 80 ml santan
6. Gunakan 1/2 sdt garam
7. Ambil 1/4 sdt vanili
8. Persiapkan 2 sdt coklat bubuk (bisa ganti pasta coklat 1/2 sdt)
9. Persiapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng

Instruksi untuk buat Kuping Gajah:

1. Campur tepung terigu, margarin, gula, garam, dan vanili, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan.
2. Ambil 1/2 bagian adonan, tambakan coklat bubuk /pasta uleni hingga tercampur rata. Biarkan sisa adonan berwarna putih.
3. Ambil baking paper, bagi 2, lalu Giling tipis adonan putih hingga rata. Tipiskan juga adonan coklat kira-kira hingga selebar adonan putih.
4. Kemudian letakkan lapisan coklat di atas lapisan putih, giling lagi supaya menempel kemudian gulung sambil padatkan perlahan lalu bungkus dengan plastik wrap (sy dg baking papernya aja, sy bagi menjadi 2 gulungannya).diamkan adonan kurang lebih selama 30-40 menit dalam freezer hingga adonan keras.
5. Keluarkan dari freezer, iris tipis2 lalu tipiskan lagi dengan roller pin dilapisi plastik atau baking paper.
6. Kemudian goreng dg api sedang cenderung kecil hingga terlihat matang (tapi tdk coklat ya). Angkat
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuping gajah yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati