Sedang mencari ide resep daging masak rebung yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging masak rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

CARA PENYEDIAAN GULAI DAGING DAN REBUNG : Mula-mula hiris rebung dan rebus sehingga lembut dan toskan. Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Bila dikisar kuah akan pekat sedikit dari dihiris.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging masak rebung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging masak rebung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging masak rebung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Daging Masak Rebung menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Daging Masak Rebung:

1. Siapkan 500 gr daging sapi (has dalam/luar)
2. Gunakan 250 gr rebung, rebus 5-7 menit, saring, potong
3. Siapkan 3 bawang merah, iris tipis
4. Gunakan Bumbu halus :
5. Ambil 7 bawang merah
6. Persiapkan 3 bawang putih
7. Siapkan 5 cabai merah keriting
8. Persiapkan 3 cabai rawit merah
9. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar
10. Ambil 1 ruas lengkuas muda
11. Gunakan Bumbu lain :
12. Sediakan 2 daun salam
13. Ambil 1 serai, ambil putihnya, geprek
14. Sediakan 1 daun kunyit, simpul
15. Sediakan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
16. Sediakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
17. Siapkan 1 sdt gula aren sisir (sesuai selera)
18. Sediakan 300 ml santan kental
19. Gunakan secukupnya minyak

Masukkan daging, kacau rata dan tuang air rebusannya. Masukkan asam gelugor dan jika perlu tambah sedikit air panas. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Namun hasil memang tidak mengkhianati proses.

Langkah-langkah untuk memasak Daging Masak Rebung:

1. Potong daging yang sudah dicuci, rendam cuka / air jeruk, dan dibilas, menjadi persegi kecil.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan aduk sampai harum lalu masukkan salam, serai, daun kunyit, aduk sampai harum.
3. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna, lalu tambahkan rebung, garam, gula dan aren, aduk rata.
4. Tuang santan, aduk pelan sesekali, masak sampai santan menyusut, jangan lupa tes rasa. Angkat.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Mau Coba Klingking Rebung Rasa Daging ? Ini merupakan cara yang paling populer dan sering dilakukan. Dalam mangkuk, sediakan air suhu ruangan yang dicampur dengan garam. Blend cili padi dan kunyit bersama sedikit air, kemudian didihkan di dalam periuk/kuali bersama daging tadi. Setelah daging empuk dan rebung lembut, masukkan santan pekat, garam dan serbuk perasa.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Masak Rebung yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!