Sedang mencari inspirasi resep kering kentang kacang yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang kacang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kering kentang kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Kering Kentang Kacang memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kering Kentang Kacang:

1. Ambil 1 kg kentang wonosobo
2. Persiapkan 1 ons kacang tanah
3. Siapkan 1 lembar Daun jeruk
4. Persiapkan 2 lembar Daun salam
5. Gunakan 1,5 ons Gula jawa
6. Gunakan 1 sdm Gula pasir
7. Persiapkan 1 sdt Garam
8. Ambil 8 siung Bawang merah (goreng)
9. Gunakan secukupnya Minyak goreng
10. Gunakan 2 sdm air
11. Ambil Bumbu Halus
12. Sediakan 4 siung Bawang putih
13. Siapkan 10 buah Cabai keriting merah
14. Persiapkan 5 buah Cabai rawit merah
15. Gunakan 1 cm Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. Pilih kentang yang masih keras lalu kupas kentang. Kentang yang sudah di kupas di rendam dalam air yang di tambah garam sedikit.
2. Ambil kentang yang sudah di kupas, lalu iris bentuk korek api. Boleh pake alat biar cepat. Lakukan sampai kentang habis.
3. Tiriskan kentang untuk 1 kali goreng.
4. Goreng kentang sampai kuning kecokelatan. Jika sudah kuning kecokelatan segera angkat, dan tiriskan.
5. Goreng kacang tanah untuk campuran kering.
6. Blender bumbu halus dan sisir gula jawa.
7. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula jawa sisir + daun jeruk + daun salam + air 2 sdm.
8. Tunggu sampai gula menjadi hampir caramel. Dengan api kecil, sambil terus di aduk. Jangan sampai gula terlalu hitam pekat.
9. Setelah gula dirasa hampir caramel matikan api. Masukkan kentang + kacang aduk rata. Tambahkan gula pasir + bawang goreng. Aduk sampai rata lalu angkat.
10. Siap untuk di nikmati.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang kacang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati