Sedang mencari inspirasi resep croissant yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal croissant yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Unwrap, sprinkle with flour, and deflate gently. Cut in half crosswise, and chill half while shaping the other half. A croissant (UK: / ˈ k r w ʌ s ɒ̃, ˈ k r w æ s ɒ̃ /, US: / k r ə ˈ s ɒ n t, k r w ɑː ˈ s ɒ̃ /, French: ()) is a buttery, flaky, viennoiserie pastry of Austrian origin, but mostly associated with France.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari croissant, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan croissant yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan croissant sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Croissant menggunakan 13 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Croissant:

1. Ambil Bahan biang
2. Persiapkan 75 ml susu cair
3. Sediakan 75 ml air hangat
4. Ambil 8 gram ragi
5. Gunakan Bahan dough
6. Ambil 250 gram tepung terigu protein tinggi
7. Siapkan 250 gram gula castor
8. Persiapkan 5 gr garam
9. Sediakan Bahan fat
10. Ambil 125 gram korsvet
11. Siapkan Bahan olesan
12. Ambil 1 btr kuning telur ayam
13. Sediakan 10 gr susu evaporasi

What makes this one special is the beef fillet steaks, the kosher salt, the freshly ground pepper, some Brie cheese, and some arugula among the rest. Just toast the croissant halves, layer the cheese and some of the arugula, and add the. In addition to serving breakfast, lunch, brunch and delicious pastries and desserts, Croissants also specializes in wedding cakes, special event cakes and catering. Different office every day is awesome." Jeremy B, Founder of Emojipedia "it's an office anywhere you need it in the city for far less than you'd pay for a co-working membership.

Cara membuat Croissant:

1. Pertama buat bahan biang dulu. Campur semua bahan di gelas, aduk rata.
2. Campur bahan Dough dalam bowl, aduk sebentar agar tercampur. Tambahkan bahan biang, nyalakan mixer speed 1 selama 2 menit. Kemudian naikkan ke speed 2 selama 7 menit.
3. Keluarkan dari bowl, taruh di loyang yang dialasi baking paper, kemudian tutup rapat dengan plastik cling. Istirahatkan di kulkas semalaman. (Saya : sekitar 24 jam)
4. Siapkan 2 lembar kertas baking paper. Lipat ujung-ujungnya hingga menjadi ukuran 18x38cm. Letakkan pastry margarine di dalamnya, kemudian tutup rapat sisi-sisinya. Gilas perlahan dengan rolling pin sehingga permukaan korsvet merata hingga ke ujung kertas. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 10 menit
5. Setelah 24 jam, keluarkan adonan taruh di atas silpat yang telah ditaburi sedikit terigu. roll hingga menjadi ukuran 40cmx40cm. Lapisi dengan baking paper, lipat 2 ke tengah. Tutup dengan plastik cling kemudian masukkan kulkas sekitar 30 menit. 10 menit menjelang waktu habis, keluarkan mentega yang telah dipipihkan tadi agar tidak terlalu keras.
6. Keluarkan adonan dari kulkas, taruh di atas silpat yang telah ditaburi sedikit terigu. Ukur kembali dough dan pastikan ukurannya sekitar 40cmx40cm. Taruh mentega di bagian tengah, kemudian lipat adonan ke tengah dan sedikit tekan-tekan dengan jari di bagian lipatan tengah, atas dan bawah agar mentega terbungkus rapat.
7. Gilas perlahan sambil ditekan-tekan perlahan hingga lebih panjang dan lebih tipis. Harus hati-hati ya agar kulit tidak sobek. Selalu cek bagian bawah dough tidak lengket dengan cara taburi dengan sedikit terigu.
8. Lakukan 3x single fold. Gilas setiap setelah membuat fold
9. Setelah lipatkan ketiga selesai, saatnya membentuk croissant! Gilas dengan panjang sekitar 56cm dan lebar 30 cm. Kemudian potong sisi-sisinya supaya terbentuk persegi panjang dengan ukuran 54cmx28cm.
10. Ambil 1 bagian segitiga, tarik perlahan ke arah segitiga yang lancip sekitar 3 cm. Gulung perlahan croissant dari bagian yang lebar menuju ke sudut lancip sambil dipadatkan. Susun croissant dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti. Bagian ekor yg kecil berada di bawah, tekan sedikit pada croisant agar menempel sempurna di kertas roti.
11. Bahan Olesan : Campur semua bahan, aduk rata.
12. Olesi croissant yang telah digulung dengan bahan olesan, biarkan proofing hingga mencapai 60% ukuran semula (sekitar 30 menit). 15 menit menjelang proofing selesai panaskan oven suhu 200°C api atas bawah.
13. Sesaat sebelum masuk oven, poles kembali croissant dengan bahan olesan. Panggang croissant selama 20 menit dengan suhu 200°C api atas bawah. Sajikan hangat
14. Selesai dan siap dihidangkan!

Gently press on the croissant to seal the tip at the bottom into the dough (take care not to squash the croissant!). I have not tried one, but if they are even a fraction as good as the rest of their. A croissant is a laminated, yeast-leavened bakery product that contains dough/roll-in fat layers to create a flaky, crispy texture. Croissants belong to the Viennoiserie or pastry category of baked goods along with brioche, Danish and puff pastries. Croissant Time Table Times are an indication and also depend on your experience with the recipe Try to work swift but precise and take extra fridge time if needed!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Croissant yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!