Lagi mencari ide resep soto mie bogor + risol garing ala sy yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor + risol garing ala sy yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor + risol garing ala sy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor + risol garing ala sy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor + risol garing ala sy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy:

1. Persiapkan 1,5 genggam Mie kuning basah
2. Sediakan 1,5 genggam irisan kol
3. Gunakan 6 lembar daging sukiyaki (pengganti tetelan, babat, kikil dll)
4. Sediakan Bumbu kuah soto:
5. Sediakan 5 cabai merah keriting
6. Gunakan 5 siungawang merah
7. Ambil 4 siung bawang putih
8. Sediakan 1 batang daun bawang
9. Ambil 1/2 buah kemiri
10. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
11. Persiapkan 1 batang serai
12. Sediakan 1 lembar daun salam
13. Siapkan 2 cm lengkoas
14. Gunakan 6 cm lobak putih ukuran kecil
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk jika pakai
17. Siapkan Risol karoket Garing Jadul:
18. Gunakan 3 lembar kulit pangsit
19. Sediakan 1 genggam mie kuning basah/mie telur
20. Ambil Pelengkap/taburan:
21. Siapkan 2 buah risol bihun
22. Persiapkan 1 buah tomat
23. Sediakan 1 sdm bawang goreng
24. Persiapkan 1 sdm irisan seledri
25. Ambil 3 buah jeruk limo/cuka/campuran keduanya
26. Sediakan 3 ujung sendok teh merica bubuk
27. Gunakan 1,5 sdt kecap manis
28. Ambil Secukupnya sambal
29. Sediakan Air dan minyak:
30. Persiapkan 4 gelas belimbing air
31. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy:

1. Membuat risol/karoket kering: letakkan mie kuning/mie telur yg sudah direndam air garam sebentar diatas kulit pangsit lalu gulung, rekatkan sambungan dengan air agar tidak lepas. Potong 2 risol agar ukurannya bagus. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang kecil. Goreng sampai risol renyah luar dalam. Angkat risol, tiriskan, dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap untuk mempertahankan kerenyahannya. (Mie basah kuning lebih sesuai rasa dan aromanya untuk karoket kering ini)
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan lengkoas. Potong-potong panjang daun bawang. Kupas dan iris lobak menjadi 6 bagian.
3. Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Setelah bumbu harum, masukkan lobak, daun bawang, daun salam, serai dan lengkoas, tumis sampai daun bawang layu, lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dan didihkan sambil ditutup. Masukkan daging, masak sampai daging matang. Check rasa dan matikan api. (sy tidak menggunakan gula karena kaldu dari lobak dan daun bawang terasa manis dan samar-samar asam)
4. Menyajikan Soto Mie Bogor: Bagi semua bahan untuk 3 mangkuk. Didihkan air di panci, lalu letakkan 1 genggam mie dan 1 genggam irisan kol di sarangan. Lalu celup-celupkan ke air panas sampai kol dan mie-nya juga panas. Lalu letakkan mie dan kol di mangkuk saji.
5. Tambahkan diatasnya: potongan daging, potongan tomat, seujung sendok teh merica bubuk, kecap manis, air dari 1/2 jeruk limo, bawang goreng dan irisan seledri.
6. Tambahkan kuah soto beserta potongan lobaknya. Lalu letakkan Risol Garing Jadul diatasnya. Lengkapi dengan sambal dan ekstra jeruk limo. Sajikan dan nikmati selagi panas.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor + Risol Garing ala Sy yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!