Lagi mencari ide resep soto mie bogor yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:

1. Siapkan 500 gram daging sapi (saya sandung lamur yang sudah dipotong)
2. Ambil 500 ml air untuk rebusan pertama
3. Sediakan 2 liter air (saya 1½)
4. Siapkan 2 batang daun bawang iris kasar
5. Gunakan 6 sdm minyak goreng untuk menumis
6. Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
7. Ambil Bumbu halus
8. Sediakan 4 buah cabe merah keriting buang bijinya
9. Persiapkan 1/2 sdt lada
10. Sediakan 3 butir kemiri disangrai
11. Siapkan 1 ruas kunyit dibakar
12. Ambil 4 siung bawang putih
13. Ambil 7 siung bawang merah
14. Persiapkan Bumbu cemplung
15. Ambil 2 batang serai dimemarkan
16. Siapkan 1 ruas lengkuas dimemarkan
17. Ambil 1 ruas jahe
18. Ambil 4 lembar daun jeruk
19. Sediakan 3 lembar daun salam
20. Persiapkan Bahan pelengkap
21. Sediakan 250 gram kikil sapi rebus, potong dadu
22. Ambil 1 batang daun bawang diriis halus
23. Siapkan 15 buah risol (lihat resep)
24. Gunakan Sambal soto (lihat resep)
25. Ambil 5 buah tomat
26. Gunakan 250 gram bihun, seduh air panas
27. Ambil 1 bungkus mie telur rebus, tiriskan
28. Sediakan 5 buah jeruk limo
29. Persiapkan emping atau kerupuk

Berikut ini beberapa rekomendasi tempat kuliner soto mie terenak di kota Bogor yang wajib kamu cobain, diantaranya: Tahukah kamu, soto mie Mang Ohim ini merupakan salah satu kedai soto mie Khas Bogor paling legendaris dan terkenal. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.

Cara membuat Soto Mie Bogor:

1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih semua bahan, sisihkan
2. Rebus mie telur, bihun, sisihkan. Beri air panas sambal soto (lihat tips)
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air, masukkan bumbu cemplung. Aduk rata, diamkan hingga mendidih
4. Masukkan daging, kikil, rebus hingga matang merata. tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
5. Cara penyajian : iris risol, kol, tata di piring mie, bihun, risol, siram kuah dan kikil. Sajikan bersama pelengkap sambal soto daun bawang dan jeruk limo
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat mengenyangkan. Sebagai isian dipakai daging sapi berlemak, kadang dicampur dengan kikil yang empuk. Ditambah irisan tomat, kol dan daun bawang yang segar. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat menikmati