Lagi mencari ide resep soto santan daging (kuning) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan daging (kuning) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan daging (kuning), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto santan daging (kuning) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga cara membuat Soto Daging Santan Kuning dan masakan sehari-hari lainnya. KOMPAS.com - Soto kuning dan soto mie merupakan dua soto khas dari Bogor, Jawa Barat. Soto kuning adalah soto kaldu daging sapi yang ditambahkan santan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto santan daging (kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Soto santan daging (kuning) memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Soto santan daging (kuning):

1. Ambil 1/2 kg daging sapi
2. Persiapkan 1 buah santan kara kecil
3. Siapkan secukupnya Air
4. Sediakan Garam
5. Persiapkan Royco
6. Gunakan Gula
7. Ambil 2 buah Daun salam
8. Siapkan 1 buah sereh
9. Gunakan 2 buah daun jeruk
10. Gunakan Lengkuas dikupas dan digeprek
11. Sediakan 2 buah tomat
12. Siapkan 1 buah daun bawang
13. Ambil secukupnya Minyak
14. Sediakan 1 buah kapulaga
15. Gunakan 2 buah bunga lawang
16. Ambil 2 buah cengkeh
17. Ambil Sedikit kayu manis
18. Siapkan Bumbu tumisan :
19. Gunakan 2 siung bawang putih
20. Sediakan 4 siung bawang merah
21. Siapkan secukupnya Lada
22. Ambil secukupnya Ketumbar
23. Sediakan sedikit Jahe
24. Siapkan 2 ruas kunyit
25. Persiapkan Bahan pelengkap :
26. Persiapkan secukupnya Emping
27. Sediakan Bawang goreng
28. Persiapkan Kentang diiris iris dan di goreng

Didihkan air, masukkan potongan ayam dan kecilkan api. Rebus hingga daging ayam hampir lunak dan kuahnya susut. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

Step by step untuk membuat Soto santan daging (kuning):

1. Cuci daging sapi potong kecil kecil rebusan daging sapi supaya empuk.
2. Ulek atau blend bumbu tumisan jika sudah di tumis biar harum masukan kapulaga, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, tunggu hingga harum tumisannya
3. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, masukan daging ke tumisan bumbu jika sudah meresap masukan santan dan air secukupnya aduk biar gak pecah santan.
4. Masukan garam, rocyo, gula tes rasa.
5. Jika sudah matang masukan irisan tomat dan daun bawang.
6. Sajikan dengan potongan kentang di iris tipis dan di goreng serta emping dan bawang goreng.
7. Terimakasih
8. Selesai dan siap dihidangkan!

KOMPAS.com - Soto daging santan adalah salah satu kuliner Indonesia yang sulit ditolak kelezatannya. Cita rasanya dominan gurih dengan perpaduan potongan daging sapi dan santan kelapa sebagai kuahnya. Meski demikian, resep soto daging sapi santan tidak sama di setiap daerah karena semuanya memiliki ciri khas sendiri. Perbedaan ini umumnya terletak pada bumbu soto daging sapi santan tersebut. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto santan daging (kuning) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!