Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta seger, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem jakarta seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta, sayur asam kangk. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta Seger menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta Seger:

1. Persiapkan 1/2 buah labu siam
2. Sediakan 1 buah jagung manis
3. Ambil 1/2 ikat kacang panjang
4. Persiapkan 5 siung bawang merah
5. Ambil 3 siung bawang putih
6. Siapkan 2 butir kemiri
7. Gunakan 2 lbr daun salam
8. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek
9. Gunakan 2 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
10. Persiapkan 2 sdm air asam jawa
11. Persiapkan 1 sdm kaldu jamur
12. Gunakan Secukupnya Garam dan Gula
13. Persiapkan Secukupnya Air

Dari tiga sayur asem di rumah makan Betawi terkenal di Jakarta ini, Detikfood punya satu rekomendasi pilihan. Sayur asem Haji Matali didominasi dengan rasa asam menggigit, cocok buat yang memang menyukai sensasi asam segar di mulut. Sebaliknya, sayur asem Haji Muhayar malah didominasi rasa asin, dan tambahan oncom membuatnya terasa istimewa. Nggak sedikit kok yang jawabannya sayur asem.

Cara buat Sayur Asem Jakarta Seger:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan blender)
2. Potongi kacang panjang 3 cm-an dengan tangan, rajang labu siam seukuran dadu dan potongijagung manis sesuai selera
3. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur.
4. Setelah mendidih masukkan jagung manis dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang. Tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, koreksi rasa dan hidangkan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sayur ini bener-bener salah satu sayuran khas Indonesia. Bahkan, sayur asem sendiri banyak loh variasinya, tergantung masing-masing daerah. Misalnya nih kalo orang Betawi yang ada di Jakarta, punya sayur asam Jakarta. Kalo yang lain juga ada sayur asam ikan asin, atau sayur asam kangkung. Seger, Berbuka dengan Sayur Asem di Tempat Makan Ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta seger yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati