Sedang mencari ide resep soto mie yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and is considered one variant of soto, while in Malaysia and Singapore it is called mee soto.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Mie menggunakan 35 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Soto Mie:

1. Siapkan Bumbu halus
2. Gunakan 10 bh bawang merah
3. Ambil 5 bh bawang putih
4. Siapkan 5 bh cabe merah
5. Persiapkan 1 cm kunyit
6. Siapkan 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
7. Ambil 1/2 bh biji pala parut
8. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
9. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
10. Gunakan 2 cm jahe
11. Sediakan 2 cm lengkuas
12. Siapkan Bumbu pelengkap
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk
14. Siapkan 3 lbr daun salam
15. Ambil 2 batang sereh geprek
16. Persiapkan Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
17. Siapkan 1 sdm Gula
18. Ambil secukupnya Garam
19. Ambil Penyedap rasa (optional)
20. Persiapkan Isi soto
21. Siapkan 2-3 ltr Air
22. Sediakan 500 gr daging sapi (sengkel)
23. Persiapkan 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
24. Gunakan Sayur kol uris tipis tipis
25. Ambil Mie kuning basah/mie telur rebus
26. Persiapkan Bihun rebus
27. Sediakan iris Tomat
28. Sediakan Risol (kulit risol saja)
29. Ambil Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
30. Sediakan Kulit risol
31. Siapkan 1 btr Telur
32. Siapkan 200 gr terigu serba guna
33. Ambil 250 ml Air
34. Persiapkan Sejumput garam
35. Siapkan 3 sdm minyak

Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Tambahan cuka, kecap manis, dan sambal membuat hidangan khas kota hujan ini lebih nikmat. Tak kalah penting, rasa soto mi-nya pun lezat dan segar. Menu soto mi di restoran ini cukup ada beberapa.

Instruksi untuk memasak Soto Mie:

1. Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
3. Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
4. Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain soto mi biasa, ada juga soto mi babat dan soto mi spesial. Selain soto mi, ada juga menu lain seperti nasi campur dan mi kocok. Soto Mie - Mie kocok Legendaris SukabumiJl. Soto Mie yang satu ini harganya sangat terjangkau. Harganya memang cukup murah sih, tapi nggak rasanya nggak kalah meriah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!