Lagi mencari ide resep kue kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kuping gajah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue kuping gajah enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue kuping gajah yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Kue kuping gajah menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue kuping gajah:

1. Sediakan ±15 sdm terigu
2. Gunakan 1 sdm gula pasir/halus
3. Sediakan 5 sdm SKM
4. Gunakan 1 sdm mentega
5. Ambil 1 bungkus vanili
6. Gunakan secukupnya Bubuk coklat
7. Gunakan secukupnya Air

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat.

Step by step untuk memasak Kue kuping gajah:

1. Campur terigu,gula,mentega, vanili, susu aduk rata
2. Beri sedikit air,aduk2 sampai adonan kalis (proses ini butuh sedikit tenaga ya mom's)
3. Jika adonan belum bisa dibentuk beri sedikit air sampai adonan bisa dibentuk.
4. Bagi 2 adonan sama banyak,yg satunya beri coklat bubuk sampai warna adonannya coklat rata,yg satunya lagi biarkan seperti itu.
5. Pipihkan masing2 adonan sama tipis,terus tumpuk adonan yg coklat diatas kemudian pipihkan lagi agar adonan merekat dgn baik.
6. Kemudian Gulung adonannya agak ditekan,bila sudah iris adonan sampai habis
7. Kemudian pipihkan dgn menggunakan kantong plastik yg sudah dibelah,susun adonan diatas kantong beri jarak ya agar waktu dipipihkan tidak bertumpuk/nempel satu sama lain (disini butuh kesabaran)
8. Panaskan minyak goreng secukupnya dgn api sedang,jika sudah panas kecilkan apinya kemudian Goreng,tanda k.kuping gajah sudah masak akan tenggelam ke dasar minyak angkat dan tiriskan diatas kertas
9. Note:perhatikan apinya ya,karena apabila apinya besar akan cepat hagus.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Kuping gajah adalah salah satu kue kering tradisional yang cukup melegenda. Kehadirannya selalu dipastikan ada setiap momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan renyah membuat banyak orang. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang asli berasal dari negara kita Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kuping gajah yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!