Anda sedang mencari inspirasi resep martabak daging kulit lumpia yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak daging kulit lumpia yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Martabak mini isi daging Bahan: Kulit lumpia Telur Daging sapi cincang Daun bawang Minyak goreng Bumbu: Bawang Bombay Bawang putih Garam Kaldu bubuk Merica bubuk Gula pasir Bahan kulit lumpia. Siapkan larutan tepung untuk bahan perekat martabak. Setelah bahan isian daging sapi gilingnya jadi, tuang telur bebek ke dalam daging dan tambahkan irisan daun bawang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak daging kulit lumpia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak daging kulit lumpia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak daging kulit lumpia sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Martabak Daging Kulit Lumpia menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Daging Kulit Lumpia:

1. Sediakan Kulit lumpia secukupnya (me: ukuran kecil jadi 15 pcs)
2. Sediakan 250 gr daging sapi
3. Siapkan 100 ml Minyak untuk menggoreng / secukupnya asal 1 sisi terendam
4. Sediakan 3 butir telur (sesuaikan)
5. Persiapkan 2 batang bawang besar prey (boleh lebih)
6. Siapkan 2 batang daun bawang kecil
7. Gunakan Bumbu halus :
8. Ambil 3 siung bawang putih + 3 siung bawang merah
9. Persiapkan 1 sdm merica + 1sdt ketumbar
10. Persiapkan 1 cm buah pala
11. Ambil Adas manis senempelnya (basahi ujung telunjuk & tempel ke adas)
12. Persiapkan 2 ruas jari kunyit
13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
14. Sediakan 1 cm kencur
15. Ambil 5 buah kemiri
16. Ambil Minyak secukupnya untuk blender
17. Ambil sesuai selera Garam, gula, kaldu
18. Sediakan Bumbu Cair :
19. Persiapkan 25 gr gula merah (sesuai selera)
20. Persiapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
21. Gunakan 150 ml air
22. Sediakan 3 siung bawang putih ulek kasar
23. Persiapkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera) ulek kasar
24. Sediakan 1/2 sdt cuka
25. Persiapkan 1/2 sdm masing-masing garam, kaldu (sesuai selera)
26. Siapkan 1 buah timun potong dadu
27. Gunakan 2 siung bawang merah iris

Resep martabak yang satu ini cukup unik bila dilihat dari bahan kulit yang digunakan dan ukurannya yang mini. Resep Martabak Telur Mini - Siapa yang tak suka dengan kelezatan martabak telor, perpaduan antara kulit luar yang keriuk serta gurihnya isian yang menggoyang lidah. Apalagi jika disantap selagi hangat bersama dengan cabe rawit, mmm. membayangkannya saja sudah ngiler. Nikmati gorengan martabak telur gurih ini.

Cara buat Martabak Daging Kulit Lumpia:

1. Keluarkan kulit lumpia dari kulkas pisahkan perlembar sisihkan. Potong-potong daun bawang sisihkan. Blender/cincang kasar daging sisihkan (me : terlalu lama pencet chopper, jadinya tekstur daging halus banget, pas ditumis ga ada yg gumpal gitu, enakan yg teksturnya masih ada gumpalan klo ditumis)
2. Blender semua bahan bumbu halus (kecuali garam, gula, kaldu) Gunakan api sedang, panaskan minyak 1sdm dan tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daging, aduk hingga tercampur, akan berair memang gpp
3. Aduk biar tidak gosong, (api kecil) tambahkan gula, kaldu, garam sesuai selera. Tumis hingga air menyusut kering dan daging berwarna coklat. Sisihkan (Me: agak asin dikit karena nanti dicampur telur ga perlu tambahan garam lagi nanti)
4. Dalam wadah daun bawang, masukkan telur dan daging aduk hingga tercampur rata
5. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian (langkah 4) lalu lipat amplop. Noted : lipat martabak cukup untuk setiap akan mengoreng, karena kalau kulit lumpia sudah diisi dan didiamkan akan menempel dan bocor
6. Balik posisi supaya isian tidak bocor/merembes, segera goreng. Panaskan minyak api besar, kalau sudah panas kecilkan api, goreng martabak hingga kuning keemasan sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak, angkat tiriskan. Lakukan langkah 5 hingga bahan isian habis.
7. Bumbu cair : Masak air + gula merah+ gula pasir hingga gula larut. Masukkan bawang putih & cabai ulek kasar aduk rata, tambahkan garam +gula+ kaldu sesuai selera, tes rasa masak hingga mendidih matikan api kompor, masukkan cuka aduk sisihkan. Dimangkuk, siapkan timun potong dadu dan bawang merah iris, lalu siram dengan bumbu cair yang disaring
8. Tata dipiring, martabak daging kulit lumpia dan bumbu cair siap disajikan.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Mini Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Martabak telor memang sulit bikin kulitnya, kalau mau simpel praktis ya menggunakan kulit lumpia saja, toh yang penting isinya daging sapi, daging ayam, atau juga bisa udang kecil, jagung manis, jamur kancing. Lumpia dulunya berasal dari Semarang, dengan rasa gurih manis yang khas dan berisi rebung. Biasanya disajikan dengan cocolan saus manis gurih serta daun bawang. Untuk menghasilkan kulit yang elastis dan tidak mudah robek, ada triknya, lho Moms!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Daging Kulit Lumpia yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati