Kamu sedang mencari ide resep kering tempe kentang kacang awet renyah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe kentang kacang awet renyah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe kentang kacang awet renyah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kering tempe kentang kacang awet renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kering tempe kentang kacang awet renyah yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Kering Tempe Kentang Kacang Awet Renyah menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Kering Tempe Kentang Kacang Awet Renyah:

1. Sediakan 350 gr tempe (iris tipis)
2. Gunakan 500 gr kentang (iris tipis)
3. Gunakan 200 gr kacang tanah
4. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
5. Sediakan Bumbu :
6. Persiapkan 7 buah cabe merah (iris tipis tipis)
7. Gunakan 7 buah bawang merah (cincang halus)
8. Ambil 5 buah bawang putih (cincang halus)
9. Persiapkan 2 sdm bawang merah goreng
10. Gunakan 2 mata asem Jawa (seduh dgn air panas 3 sdm)
11. Ambil 2 lembar daun salam
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
13. Ambil 1/2 sdt lengkuas bubuk
14. Gunakan 2 mata asam Jawa (seduh dgn 5 sdm air panas)
15. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
16. Ambil 2 sdm gula merah sisir
17. Sediakan 1 sdm gula pasir
18. Gunakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
19. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk

Instruksi untuk memasak Kering Tempe Kentang Kacang Awet Renyah:

1. Iris tipis tempe sisihkan. Iris tipis kentang lalu rendam dgn air dan beri 1 sdt garam supaya kentang tdk merah. Lalu goreng tempe, kentang dan kacang tanah hingga matang lalu tempatkan dalam 1 wadah dan sisihkan.
2. Tumis cabe merah hingga agak kering lalu masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas bubuk, gula merah,gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata. Kemudian tambahkan air asam. Koreksi rasa dan aduk aduk sampai mengental / menjadi karamel dgn menggunakan api kecil. Matikan api diamkan sekitar 5 menit. Ini lah tips yg membuat kering tempe menjadi tetap awet renyah nya.
4. Masukkan tempe, kentang dan kacang ke bumbu pada langkah ke 3. Aduk pelan pelan hingga tercampur rata lalu taburi dgn bawang merah goreng.Kemudian simpan dalam toples kedap udara.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kering tempe kentang kacang awet renyah yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!