Lagi mencari ide resep cireng kuah yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Cireng Cuanki Kuah Mercon dan masakan sehari-hari lainnya. Camilan berbahan dasar tepung tapioka memang gak ada matinya. Seperti camilan yang satu ini, nih.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cireng kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cireng kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cireng kuah menggunakan 11 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Cireng kuah:

1. Sediakan 1 kg Tepung kanji
2. Persiapkan 1 sdt garam
3. Ambil 20 siung bawah putih(lebih banyak lebih enak)
4. Ambil 800 ml air
5. Siapkan Bahan kuah
6. Siapkan sesuai selera Penyedap rasa royco/masako
7. Persiapkan Bawang putih bubuk
8. Ambil Bubuk cabai
9. Persiapkan Bahan toping
10. Gunakan Pilus (saya pakai pilus garuda)
11. Persiapkan Bawang goreng(boleh di skip)

Seperti camilan yang satu ini, nih. Cocok banget dijadikan referensi jualan juga. Lihat juga resep Cireng nasi krispy dgn kuah cuka. enak lainnya. Cireng yang disiram dengan kuah pedas ini cukup populer di Bandung dan merupakan salah satu jajanan yang banyak ditemukan di layanan pesan antar makanan melalui ojek online.

Instruksi untuk membuat Cireng kuah:

1. Siapkan wadah lalu Geprek bawang putih sampai halus ya bun, dan tambahkan air 800ml / 4 gelas belimbing penuh. (1 gelas belimbing itu 200ml)
2. Tambahkan garam, royco, dan tepung kanji 200gr aduk rata
3. Masak dengan api besar, setelah kelihatan mau mengental baru kecilkan api biar tidak gosong tuu pancinyaa 🤭
4. Masak sampai mengental dan bening (jangan lupa diaduk terus yaa) jgn di tinggal kemana²..lalu matikan api
5. Pindahkan ke wadah yg lebih lebar supaya cepat dingin (ingat adonan tidak perlu dingin banget baru di uleni yaa, anget² juga bisa kok)
6. Campur adonan yg sudah dingin ke dalam wadah yg sudah berisi tepung kanji sisa dari 1kg tepung tadi yaa, uleni sampai rata tidak perlu kalis banget yg penting rata deeh
7. Selanjutnya bentuk adonan bulat pipih(sesuai selera) jangan terlalu tebal/tipis..
8. Untuk bahan kuahnya, tinggal campur bubuk cabai, bawang putih bubuk, royco aduk rata (rasakan asinnya terlebih dahulu) – lalu masukkan sebanyak 3sdt ke dalam plastik klip/cetik uk. 5x8
9. Dan sekalian untuk pilus dan bawang goreng masukkan kedalam plastik klip/cetik juga.
10. Setelah selesai semua, bungkus dlm kemasan plastik/standing pouch ukuran 12 isi sebanyak 8 buah cireng
11. Isian = 8 buah cireng,, 1 bks pilus, 1 bks bubuk cabai, 1 bks bawang goreng
12. Di simpan dalam freezer tahan sampai -+ 2minggu, suhu ruangan 1 hari aja (saya 1kg tepung bisa jadi15bks) tergantung kita bulatkan adonan yaa kecil, sedang, besar
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Supaya tidak penasaran, bikin sendiri di rumah, yuk! Bahan-bahannya mudah dan cara membuatnya juga nggak sesulit yang kamu bayangkan. Supaya lebih pede, simak juga beberapa. Membuat kuah cireng, panaskan sedikit minyak tumis dalam wajan, masukkan bumbu ulek sambil aduk-aduk hingga harum. Tuangkan air, beri garam, merica dan penyedap, lalu aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cireng kuah yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!