Lagi mencari inspirasi resep sayur rebung santan yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rebung santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Untuk membuat sayur rebung santan yang sedap, ikuti resep dan tips berikut ini. Sayur rebung santan rasanya gurih yang melekat di lidah. Kalau kamu pencinta sayuran ini, pasti bakalan suka banget, deh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur rebung santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur rebung santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur rebung santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Rebung Santan memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Rebung Santan:

1. Sediakan 300 gr rebung
2. Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
3. Persiapkan 200 ml air
4. Gunakan 1 btg sereh
5. Persiapkan 2 ruas lengkuas
6. Gunakan 4 lmbr daun salam
7. Siapkan 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
8. Gunakan 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Sediakan Secukupnya gula pasir
11. Persiapkan Secukupnya lada bubuk
12. Siapkan Secukupnya penyedap/ kaldu jamur
13. Persiapkan Bumbu halus:
14. Persiapkan 5 siung bawang merah
15. Persiapkan 2 siung bawang putih
16. Sediakan 3 bh cabe merah keriting
17. Siapkan 8 bh cabe rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera)
18. Persiapkan 3 cm kunyit
19. Persiapkan 1 cm jahe
20. Ambil 3 bh kemiri sangrai

Resep dan cara memasaknya juga tidak terlalu sulit karena membutuhkan bahan yang sedikit. Masukkan bumbu cemplung Masukkan rebung dan air. Tambahkan gula garam, kaldu jamur Aduk hingga mau mendidih. Masukkan tomat dan daun bawang yg sudah dirajang Rebung adalah tunas bambu.

Step by step untuk membuat Sayur Rebung Santan:

1. Siapkan semua bahan
2. Rebus rebung sebentar, kemudian buang airnya, setelah itu rebus kembali dan tambahkan 1lmbr daun salam dan 1lmbr daun jeruk. Rebus sekitar 10mnt. Untuk menghilangkan rasa pahit dan langu dari rebung. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.
3. Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah dan putih, cabe ketiting dan rawit merah, kunyit, jahe dan kemiri. Saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Lalu tumis sampai harum.
5. Tambahkan air, aduk rata. Lalu masukkan rebung. Beri garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap atau kaldu jamur.
6. Tambahkan santan sambil diaduk aduk, setelah mendidih aduk sesekali saja. Cek rasa sampai pas dan masak sampai semua matang. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng jika suka.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Meskipun terdengar aneh, tapi rebung memang biasa digunakan sebagai bahan masakan. Teksturnya renyah dan rasanya sedikit manis. Cocok sekali bila dimasak dengan santan dan udang dengan bumbu rempah yang pedas. Garam Gula Cara-caranya; Masukkan rebung yang telah dicelur dan ditoskan ke dalam periuk. Masukkan santan bersama-sama dengan lada hitam dan bawang merah yang telah ditumbuk lumat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Rebung Santan yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!