Kamu sedang mencari inspirasi resep angsle khas jawa timur yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal angsle khas jawa timur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Wedang angsle merupakan minuman tradisional Jawa Timur yang paling dicari saat malam hari atau ketika cuaca sedang dingin. Selain jahe, wedang angsle juga menggunakan kuah santan. Ditambah pandan membuat aromanya semakin memikat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsle khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan angsle khas jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah angsle khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Angsle Khas Jawa Timur menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Angsle Khas Jawa Timur:

1. Ambil 50 gram emping mlinjo
2. Gunakan 4 helai roti tawar
3. Ambil 50 gram kacang tanah
4. Siapkan Bahan ketan:
5. Sediakan 100 gram beras ketan
6. Siapkan 1 helai daun pandan
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Persiapkan Bahan bubur mutiara:
9. Gunakan 100 gram sagu mutiara
10. Gunakan 1 helai daun pandan
11. Siapkan 5 sdm gula
12. Sediakan Bahan kuah:
13. Gunakan 200 ml santan kental
14. Gunakan 600 ml air
15. Sediakan 1 helai daun pandan
16. Persiapkan 1 ruas jari jahe
17. Gunakan 14 sendok gula
18. Siapkan Sedikit garam

Beberapa varian wedang jahe angsle adalah, roti, putu, ketan dan kacang hijau. Banyak pilihankan, jadi bisa memilih sesuai dengan keinginan kalian. Angsle merupakan wedang khas dari Malang. Pada awalnya, angsle tidak menggunakan jahe karena dianggap akan mengubah kenikmatan rasa.

Cara memasak Angsle Khas Jawa Timur:

1. Sangrai kacang dahulu, jangan terlalu gosong, lalu angkat. Kuliti kacang dan belah menjadi 2.
2. Goreng emping hingga warnanya putih dan mengembang.
3. Potong dadu roti tawar, bisa dengan gunting/ bisa dengan pisau. Tapi kalau dengan pisau jadi agak penyet, taoi nggak papa, nanti juga mengembang kalau kena kuah.
4. Rendam sagu mutiara minimal 30 menit, lalu masak dengan air yang agak banyak. Campurkan gula, garam dan 1 helai pandan yang dipotong-potong.
5. Tunggu hingga warnanya menjadi bening, lalu matikan.
6. Masak ketan dengan air yang agak banyak (agar menjadi agak bubur) dengan garam dan pandan yang dipotong-potong, lalu kukus hingga warnanya bening.
7. Cara membuat kuah: Masak di panci air 600 ml yang dicampur dengan gula, sedikit garam, pandan dan jahe (diiris/digeprek). Jika kelihatan mulai agak mendidih, tambahkan santan, lalu aduk terus (agar tidak pecah). Tunggu beberapa lama setelah mendidih, lalu matikan.
8. Racik di mangkok dengan berbagai isinya yang berwarna-warni.
9. Beri kuah dan hidangkan…….
10. Warnanya cantik dan rasanya mantap, seger dan hangat. Maa Syaa Allaah…..
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Isian angsle terdiri dari roti, kacang tanah sangrai, kacang hijau rebus, ketan putih, petulo, dan tape singkong. Angsle atau wedang angsle adalah minuman khas Jawa yang menyerupai kolak. Wedang Angsle ini hampir mirip dengan Sekoteng atau Wedang Ronde yang banyak ditemukan di Yogyakarta ataupun Jawa Tengah. Jika kamu berkunjung ke Jawa Timur, ada sejumlah minuman khas yang dimiliki oleh provisi tersebut. Ngawi juga punya minuman khas yang mirip dengan Angsle, namanya Wedang Cemue.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Angsle Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!