Anda sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Namun meskipun begitu bukan berarti kita yang tinggal di luar Jakarta tidak bisa mencicipi sayur yang satu ini.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sayur Asem Betawi memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Betawi:

1. Ambil Bahan utama :
2. Ambil 1 genggam Kacang tanah
3. Gunakan 1/4 buah Labuh putih
4. Siapkan 10 lajur kacang panjang
5. Ambil 2 buah Terong
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Ambil 4 siung bawang merah
8. Sediakan 2 buah cabe merah, buang biji nya
9. Siapkan 1/4 sdt terasi
10. Siapkan Bumbu geprek :
11. Gunakan 2 cm Lengkuas
12. Ambil 2 lembar Daun salam
13. Siapkan Penyedap : garam, gula, royco

Yuk, langsung bikin sayur asem betawi yang segar dan enak seperti berikut. Baca juga: Resep Sayur Asem, Cocok untuk Makan Siang di Rumah. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.

Instruksi untuk membuat Sayur Asem Betawi:

1. Potong2 sayuran sesuai selera.
2. Uleg halus bawang merah dan cabe.
3. Rebus air 750 ml sampai mendidih. Masukkan kacang tanah. Tunggu agak lama sekiranya sampai kacang tanah matang. Lalu masukkan sayuran lainnya.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas geprek + daun salam.
5. Tambahkan penyedap. Tunggu mendidih dan sayuran nya matang. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi sayur asem yang menggunakan kangkung), sayur asem ikan asin, dan masih banyak kreasi resep sayur asem lainnya. Baca Juga : Resep Mie Ayam Bakso Ceker Homemade ala Abang-abang Yang Enak dan Mudah Dibuat. Sayur asem betawi ini paling cocok di suguhkan bersama ikan asin dan sambal terasi. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Betawi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!