Kamu sedang mencari ide resep rebung santan yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rebung santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rebung santan sangat cocok disajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Resep dan cara memasaknya juga tidak terlalu sulit karena membutuhkan bahan yang sedikit. Untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rebung santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rebung santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rebung santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rebung santan menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rebung santan:

1. Sediakan 1 bungkus rebung yg sudah direbus
2. Persiapkan 4 siung bawang merah
3. Persiapkan 2 siung bawang putih
4. Ambil 5 buah cabe rawit
5. Sediakan 1 ruas kunyit
6. Siapkan 2 ruas lengkuas
7. Gunakan 2 lembar daun salam
8. Sediakan 2 biji kemiri
9. Gunakan 1 buah serai
10. Sediakan 1 sdt ketumbar
11. Sediakan 1 bungkus kara segitiga
12. Gunakan secukupnya garam dan penyedap

Batang rebung memang terasa pahit, tetapi jika pandai mengolahnya, rebung dapat menjadi. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, kemiri, jahe, dan kunyit ke dalam food processor. Kemudian, haluskan seluruh bahan tersebut hingga lembut tanpa ada yang menggumpal. Rebung kuah santan gurih dan nikmat Rebung atau bambu muda memang salah satu bahan olahan yang enak dan bergizi untuk dimasak buat keluarga, apalagi kala.

Instruksi untuk buat Rebung santan:

1. Cuci bersih rebung yg sudah direbus, sisihkan. Campurkan santan kara dengan air sesuai selera (saya suka yg tdk terlalu kental)
2. Haluskan bumbu (serai & lengkuas digeprek)
3. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan santan. Setelah santan panas masukan rebung.aduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih siap dihidangkan
4. Mari makaannnn
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Rebung bisa digunakan untuk membuat aneka sayuran. Menu yang popular antara lain sayur rebung pedas, sayur rebung santan, lodeh, tumis, gulai, dan sebagainya. Rebung bisa ditambahkan ke menu lainnya, mulai dari sup, semur, hingga salad. Acar rebung dapat dikonsumsi sebagai camilan lezat. Dijadikan bahan baku untuk isian lumpia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rebung santan yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati