Sedang mencari inspirasi resep mendol khas malang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol khas malang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Editor Silvita Agmasari KOMPAS.com - Mendol merupakan salah satu makanan khas Malang yang punya sejarah unik. Mendol umumya disantap sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Mendol tempe dibuat dari tempe yang terlebih dahulu dikukus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol khas malang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mendol khas malang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mendol khas malang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Mendol khas Malang memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendol khas Malang:

1. Gunakan 1 papan tempe
2. Gunakan 2 biji cabe besar
3. Gunakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
4. Sediakan 1 lembar daun jeruk
5. Persiapkan Kencur (secukupnya)
6. Siapkan Garam (secukupnya)
7. Persiapkan 1 siung bawang putih
8. Ambil 1 siung bawang merah
9. Sediakan 1 sdm tepung maizena
10. Ambil Minyak untuk menggoreng

Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Bentuknya yang unik bahkan ada yang menyebut mirip dengan perkedel ini banyak disukai berbagai kalangan.

Cara membuat Mendol khas Malang:

1. Hancurkan tempe, jangan terlalu halus supaya masih ada teksturnya. Ada yg direbus dulu tempenya baru dihancurkan tapi kalau saya langsung saya hancurkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, sedikit kencur, daun jeruk dan garam. Uleg sampai halus.
3. Campurkan bumbu halus dengan tempe yg sudah dihaluskan tadi, uleni sampai menyatu lalu tambahkan tepung maizena, gunanya utk merekatkan biar gak ambyar ketika digoreng. Ada yg nambahin telur juga sebagai perekat tapi kalau saya gak pake, tepung maizena cukup.
4. Bentuk lonjong lonjong, diamkan 15 menitan. Udah deh, mendol khas Malang siap digoreng. Selamat mencoba.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Com - Mendol adalah makanan khas kota Malang yang berupa tempe yang dihaluskan, dan digoreng. Resep Mendol Khas Malang Super Enak. Mendol adalah makanan yang paling bisa kita hidangkan dengan masakan lainnya, seperti sayur asem, sayur lodeh dan berbagai makanan sayur lainnya. COM - Mendol adalah salah satu makanan khas Malang yang terbuat dari tempe. Mendol berbentuk lonjong seperti Combro karena dibuat dang menghaluskan tempe kemudian dibentuk lonjong diberi bumbu dan digoreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mendol khas Malang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!