Sedang mencari ide resep sayur santan rebung tempe yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan rebung tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan rebung tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur santan rebung tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Dipadukan tempe, buncis dan telur puyuh lezatnya, nyatu banget.!! Dividio kali ini akan dibahas bagaimana cara/resep bikin sayur. Lihat juga resep Sayur Rebung Santan enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur santan rebung tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Sayur Santan Rebung Tempe menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Santan Rebung Tempe:

1. Gunakan 500 gr rebung rebus
2. Sediakan 1 papan kecil tempe, potong-potong
3. Persiapkan 1 buah cabe merah besar, iris bulat
4. Ambil 1/2 buah tomat, potong-potong
5. Ambil 15 buah cabe rawit ijo utuh
6. Gunakan 2 lembar daun salam
7. Gunakan 6 cm lengkuas, iris
8. Ambil 4 cm jahe, iris
9. Sediakan 1 batang serai, geprek
10. Persiapkan 1.5 sdt garam/secukupnya
11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
12. Gunakan 850 ml santan (kekentalan sedang)
13. Gunakan Bumbu halus :
14. Ambil 8 butir bawang merah
15. Sediakan 5 siung bawang putih
16. Siapkan 1 sdm ebi
17. Gunakan 4 cm kunyit
18. Siapkan 5 butir kemiri sangrai

Lihat juga cara membuat Sayur Santan Nangka Tetelan dan masakan sehari-hari lainnya. Tambahkan santan kemudian masukkan irisan tahu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Step by step untuk memasak Sayur Santan Rebung Tempe:

1. Campur santan, bumbu halus, cabe rawit ijo, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Didihkan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
2. Tambahkan tempe, cabe merah dan tomat. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga tempe matang
3. Masukkan rebung. Didihkan lagi kurleb 10 menit. Koreksi rasa. Matikan api
4. Angkat dan sajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Catatan: Langkah pertama yaitu, panaskan santan cair yang telah disiapkan. Lalu masak sayuran, tempe dan udang hingga setengah matang. Setelah itu, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk purut dan serai. Setelah sayuran matang, lalu masukan santan kental dan aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur santan rebung tempe yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!