Sedang mencari ide resep gulai daun kelor dan klentang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun kelor dan klentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun kelor dan klentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai daun kelor dan klentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Masukkan air, biarkan hingga air mendidih, jika air sudah mendidih, kemudian masukkan daun kelor, aduk rata, masukkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, kemudian tutup rapat pancinya dan masak hingga klentang menjadi empuk. Setelah klentang empuk, masukkan santan kental. Tahukah mam kalau kelor memiliki manfaat yang bagus untuk tumbuh kembang bayi termasuk nutrisi yang terkandung dalam daun ini bisa mengoptimalkan pertumbuhan tulang bayi karena kalsiumnya cukup tinggi loh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai daun kelor dan klentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Kelor dan Klentang memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daun Kelor dan Klentang:

1. Gunakan 5 batang klentang (buah kelor)
2. Ambil 9 genggam daun kelor yg sudah dipipil daunnya aja
3. Sediakan Air secukupnya (sekitar 1 Liter sampai 1½.liter)
4. Sediakan 100 ml santan kental (saya pakai instant seperti santan kara)
5. Persiapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
6. Siapkan Garam halus (sesuai selera)
7. Gunakan Gula jawa (sesuaikan selera, saya pakai 1.sdm yg sudah diiris)
8. Persiapkan Kaldu bubuk (sesuai selera)
9. Ambil Bawang goreng (secukupnya)
10. Siapkan B.) Bumbu halus=
11. Siapkan 3 siung bawang merah
12. Ambil 7 siung bawang putih
13. Gunakan 2 sdm ebi/rebon
14. Sediakan 2 butir kemiri (sangrai bentar biar gak langu)
15. Siapkan 5 buah cabe (sesuaikan selera mau cabe merah/rawit)
16. Ambil 1 ruas kunyit
17. Sediakan 1 ruas jahe
18. Gunakan 1/2 sdt jintan
19. Sediakan 1 sdt ketumbar
20. Gunakan 1/2 sdt merica
21. Ambil C.) Bumbu Utuhnya=
22. Ambil 1 batang sereh (geprek)
23. Sediakan 2 lembar daun salam
24. Sediakan 5 lembar daun jeruk
25. Siapkan 2 buah cabe utuh
26. Gunakan 1 jempol lengkuas (geprek)
27. Ambil D.) Pelengkap:
28. Siapkan Secukupnya ikan asin/ikan teri/ikan bilis (goreng)

Daun kelor yang mudah dikenali dari bentuk dan warna hijaunya. Untuk membuat mi kelor, semua adonan disatukan dan didiamkan selama setengah jam, sebelum dibentuk menjadi mi. Dikarenakan berbahan utama daun kelor, mi yang dihasilkan berwarna hijau daun. Banyak penelitian modern yang telah menunjukkan bahwa manfaat buah kelor, daun kelor, dan biji kelor dapat membantu menurunkan kolesterol, menyeimbangkan gula darah, dan meredakan masalah kesehatan lainnya.

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Kelor dan Klentang:

1. Kupas kulit luar klentang, klo saya pakai cara habis klentang dipatahkan, lalu tarik, maka kulit luar dgn mudah mengelupas,lalu cuci bersih, begitu juga dengan daunnya cuci bersih.
2. Panaskan minyak dalam panci, masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan bumbu utuh aduk tumis beberapa saat, lalu masukkan klentang, aduk rata.
3. Masukkan air, biarkan hingga air mendidih, jika air sudah mendidih, kemudian masukkan daun kelor, aduk rata, masukkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, kemudian tutup rapat pancinya dan masak hingga klentang menjadi empuk.
4. Setelah klentang empuk, masukkan santan kental.
5. Kecilkan api,masak sambil diaduk agar santan tidak pecah
6. Masak terus hingga santan seperti mengeluarkan minyak dgn sendirinya, test rasa pastikan sudah pas asin dan gurihnya, sebelum kompor dimatikan masukkan bawang goreng sekitar 2 genggam aduk rata, dan siap disajikan.
7. Sajikan selagi panas, taburi dengan bawang goreng lagi, sajikan dengan nasi putih dan ikan asin, atau ikan teri asin goreng. Mantappp tenan wes pokoknya👍😋 Alhamdulillah 😇
8. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💐❤
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Orang Indonesia kerap menyebut buah kelor dengan klentang dan biasa diolah dengan cara dibuat sayur. Kelor adalah jenis tanaman yang mungkin sudah tak asing lagi ditelinga kita. Tanaman yang satu ini telah banyak dimanfaatkan daunnya sebagai sayuran, bahkan buahnya yang disebut "klentang" sudah bukan barang baru dipasaran. Apalagi daun kelor mudah diolah dan bisa dibuat menjadi berbagai macam menu. Baca Juga: Manfaat Air Rebusan Daun Kelor Memang Tak Ada Tandingan, Tapi Orang dengan Kondisi ini Harus Hindari Kalau Tak Mau Masuk Rumah Sakit!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Daun Kelor dan Klentang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati