Sedang mencari ide resep soto mie bogor yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Soto Mie Bogor:

1. Ambil 250 gr daging sengkel
2. Ambil 500 gr kikil sapi
3. Persiapkan 2.5 ltr air kaldu
4. Ambil 12 bh bawang merah
5. Gunakan 6 bh bawang putih
6. Siapkan 3 btr kemiri
7. Siapkan 7 bh cabe merah
8. Gunakan 1 ruas jahe
9. Persiapkan 1 sdt merica bubuk
10. Sediakan 1 btg sereh geprek
11. Siapkan 1 btg daun bawang
12. Sediakan 1 bj wortel, potong bulat tipis
13. Siapkan 3 lbr daun salam
14. Persiapkan 4 lbr daun jeruk
15. Ambil Secukupnya minyak
16. Gunakan Secukupnya garam gula
17. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
18. Ambil Pelengkap:
19. Siapkan Risol bihun
20. Gunakan Tomat
21. Siapkan Bihun
22. Persiapkan Mie kuning
23. Sediakan Kol, iris tipis
24. Gunakan Seledri, iris halus
25. Sediakan Sambal rawit
26. Ambil Emping
27. Siapkan Jeruk limo
28. Siapkan Kecap manis

Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat mengenyangkan.

Cara buat Soto Mie Bogor:

1. Daging dan kikil direbus terpisah sampai empuk. Sisihkan kaldu sisa rebusan daging.
2. Haluskan bw merah, bw putih, cabe, kemiri, jahe, merica. Tumis hingga harum.
3. Didihkan sisa air kaldu daging, tambahkan air hingga kurleb 2.5 ltr. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, daun bawang utuh.
4. Masukkan potongan wortel dan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Check rasa.
5. Penyajian: Tata diatas mangkuk bihun, mie kuning, irisan kol, tomat, risol dan potongan daging dan kikil. Siramkan kuah soto.
6. Sajikan dengan taburan seledri, emping dan jeruk limo, kecap manis, sambal rawit. Sedaaapp.. 👌
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sebagai isian dipakai daging sapi berlemak, kadang dicampur dengan kikil yang empuk. Ditambah irisan tomat, kol dan daun bawang yang segar. Tahukah kamu, soto mie Mang Ohim ini merupakan salah satu kedai soto mie Khas Bogor paling legendaris dan terkenal. Soto Mie Kesatuan ; Related Posts. Ilustrasi Soto Mie (Pixabay/ JokoHarismoyo) Lokasi: Jalan RE.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati