Kamu sedang mencari ide resep frozen dough pizza (metode water roux) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal frozen dough pizza (metode water roux) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Pizza teflon metode water roux dan masakan sehari-hari lainnya. Our pizza dough recipe uses all-purpose flour which lends to a softer and all around basic dough Rolling out pizza dough can be fun but also a bit frustrating. Our pizza dough recipe uses all-purpose flour which lends to a softer and all around basic dough Rolling out pizza dough.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari frozen dough pizza (metode water roux), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan frozen dough pizza (metode water roux) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah frozen dough pizza (metode water roux) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Frozen Dough Pizza (metode water roux) menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Frozen Dough Pizza (metode water roux):

1. Siapkan Bahan Biang/Water Roux/Tang Zhong:
2. Ambil 25 gram tepung terigu (2 sdm penuh)
3. Siapkan 125 ml air putih (1/2 gelas belimbing ukuran 250 ml)
4. Ambil Bahan Dough Pizza:
5. Gunakan 250 gram tepung terigu
6. Persiapkan 1 sdt ragi instan
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Persiapkan 1/2 sdt gula pasir
9. Sediakan 3 sdm minyak goreng (50 ml) (saya pakai olive oil)
10. Ambil 50 ml air hangat

Resepnya sama saja dengan meatlover pizza di sini ya.silahkan berimprovisasi sendiri. Tuh lihat.betapa nikmatnya ketika disantap hangat hangat. Pastry / patiseri merupakan salah satu pengetahuan dalam pengolahan dan penyajian makanan, khususnya mengolah dan menyajikan berbagai jenis kue. Patiseri berasal dari bahasa perancis yaitu " pậtisserie" yang artinya kue-kue.

Instruksi untuk memasak Frozen Dough Pizza (metode water roux):

1. Membuat biang/pasta water roux: masukkan tepung terigu dalam panci kecil, kemudian tuangkan air putih dan aduk-aduk hingga tepung terigu larut. Masak dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga mengental tapi jangan sampai bergumpal, angkat dan tiriskan.
2. Membuat dough pizza: masukkan tepung terigu ke dalam wadah/mangkok besar, tambahkan ragi instan dan gula pasir, aduk rata. Masukkan pasta water roux yang sudah dingin, uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata.
3. Tuangkan air putih hangat sedikit demi sedikit, tambahkan garam halus dan uleni hingga tercampur rata. Terakhir masukkan minyak goreng/olive oil. Diamkan selama 5 menit dengan ditutup kain bersih supaya glutennya rehat. Setelah 5 menit buka tutup kain (langkah ini adalah langkah yang saya baca di cookpad resep dough pizza mbak Nikmatul Rosidah).
4. Uleni adonan pizza hingga halus dan kalis. Tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik dengan rapat. Istirahatkan adonan dough pizza sekitar 1 jam.
5. Setelah 1 jam adonan mengembang kurang lebih dua kali lipat, buka kain bersih atau plastiknya. Kempiskan adonan dengan meninju sehingga udara keluar.
6. (Step berikut adalah step yang saya baca di blog nya mbak Endang Indriani JTT (just try and taste) yang berjudul Pizza Pepperoni: Stop membei Pizza, Buatlah sendiri di Rumah. Resep adonan pizza diadaptasikan dari buku The Bread Baker's Apprentice by Peter Reinhart - Napoletana Pizza Dough) Bagi adonan menjadi dua bagian, uleni kurang lebih 10 menit dan bentuk masing-masing bagian menjadi bola yang halus dan lembut.
7. Lumuri masing-masing bola adonan dengan olive oil yang agak banyak, masukkan ke dalam plastik keluarkan udara yang terdapat dalam kantung plastik dan ikat ujung plastik rapat-rapat. Masukkan plastik berisi adonan ke dalam kulkas bagian chiller (rak kulkas) dan diamkan selama semalaman.
8. Note: ♡Untuk rasa adonan yang didiamkan semalaman di kulkas memiliki rasa lebih lezat. ♡Jika hanya disimpan di dalam rak kulkas, dough pizza bisa tahan hingga 3 hari. Saat akan dipakai keluarkan dough dan diamkan selama 1 jam di suhu ruang dan adonan bisa dipakai lagi. ♡Jika disimpan di freezer dough pizza tahan sampai 1-2 bulan, saat akan dipakai pindahkan adonan ke bagian chiller dan diamkan semalaman (12 jam). Setelah itu taruh di suhu ruang selama 1 jam dan adonan bisa dipakai lagi.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Dengan demikian patiseri dapat diartikan sebagai ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang seluk. Udah lama penasaran sama metode water roux atau tang zhong ini. Pengen bikin tapi maju mundur terus. Padahal suka banget sama yang namanya roti homemade. Capeknya ngulen terbayar dengan aroma dan rasa roti anget fresh from the oven.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Frozen Dough Pizza (metode water roux) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati