Kamu sedang mencari inspirasi resep soto mie yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Mie memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Soto Mie:

1. Persiapkan 250 gr Tetelan/daging sapi
2. Sediakan 2-3 liter air
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya)
5. Persiapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
6. Siapkan 2 batang sereh (geprek)
7. Siapkan Garam
8. Persiapkan Kaldu penyedap (me: masako sapi)
9. Siapkan Gula pasir
10. Siapkan Bumbu halus (Blender/ulek)
11. Siapkan 6 siung bawang merah
12. Siapkan 4 siung bawang putih
13. Siapkan 4 buah cabe merah buang bijinya
14. Sediakan 2 butir kemiri
15. Gunakan 1 ruas kunyit
16. Sediakan 1 ruas jahe
17. Sediakan 1 sdt lada (me: lada bubuk)
18. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar (me: ketumbar bubuk)
19. Siapkan Pelengkap
20. Sediakan Kikil (cuci bersih lalu rebus dengan 1 ruas jahe hingga empuk)
21. Sediakan Mie kuning basah (rebus 1-2 menit di air mendidih)
22. Ambil Kol
23. Sediakan Risol (digoreng)
24. Siapkan Tomat merah
25. Sediakan Daun bawang
26. Gunakan Seledri
27. Gunakan Bawang goreng
28. Sediakan Jeruk nipis/limau/purut

Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto ayam is, in essence, a chicken broth which is flavoured with a spice paste which contains: garlic, ginger, coriander, fennel, lemon grass, curry leaves, cardamom, cloves and turmeric; amongst other ingredients. It is the turmeric which gives the broth its distinguishing yellow colour. Di Soto Mie Agih, kamu dapat menikmati soto mi enak dengan tempat yang nyaman.

Instruksi untuk membuat Soto Mie:

1. Cuci dan potong kecil-kecil tetelan/daging sapi
2. Rebus daging dengan air (saya pakai 2liter), gunakan api kecil lalu biarkan sampai air berkurang setengah (kurang lebih 1jam) buang lemak2 nya
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh dengan minyak hingga harum
4. Masukan bumbu tumis ke rebusan daging, tambahkan air 1liter lagi, tambahkan garam, kaldu penyedap dan sedikit gula pasir, lalu masak hingga mendidih dan daging empuk (gunakan api sedang) cicipi rasa
5. Siapkan pelengkap di mangkok, lalu siram dengan kuah soto dan daging. Jangan lupa taburi bawang goreng dan perasan jeruk nipis/limau/purut
6. Selamat menikmati dan selamat makan ☺️
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Tak kalah penting, rasa soto mi-nya pun lezat dan segar. Menu soto mi di restoran ini cukup ada beberapa. Selain soto mi biasa, ada juga soto mi babat dan soto mi spesial. Bagi sebagian besar warga Jakarta dan sekitarnya, nggak ada yang lebih baik ketika hujan turun dan suhu udara menurun selain menghangatkan diri dengan menyantap Soto Mie. Makanan yang terdiri dari mie, urat kaki sapi, tomat, kol, kentang dan irisan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!