Anda sedang mencari ide resep mendol tempe khas malang yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol tempe khas malang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol tempe khas malang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mendol tempe khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Dengan berbekal tempe dan bumbu dapur kamu bisa membuat lauk mendol tempe. Mendol adalah gorengan sekaligus makanan pendamping khas Malang. Bahan dasarnya adalah tempe kedelai, bumbu khasnya kencur dan daun jeruk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mendol tempe khas malang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mendol Tempe khas Malang memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mendol Tempe khas Malang:

1. Gunakan 1 papan tempe
2. Persiapkan 2 buah cabe rawit
3. Sediakan 2 buah cabe merah besar
4. Persiapkan 1 siung bawang putih
5. Sediakan 1/2 terasi abc bakar
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
7. Ambil Garam (1 sdm), lada (½sdt), gula pasir (½sdt)

PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Bentuknya yang unik bahkan ada yang menyebut mirip dengan perkedel ini banyak disukai berbagai kalangan. Editor Yuharrani Aisyah KOMPAS.com - Mendol adalah lauk yang terbuat dari tempe sudah hampir busuk atau semangit maupun tempe yang masih baru. Mendol tempe bosok khas Malang menggunakan tempe yang sudah kehitaman tetapi masih layak makan.

Instruksi untuk memasak Mendol Tempe khas Malang:

1. Uleg bawang, cabe, terasi, tambah garam, gula, lada. sobek daun jeruk
2. Potong tempe, terserah bentuknya kan mau dihancurin
3. Masukan tempe diatas bumbu uleg, haluskan tp jgn smpe lembut bgt ya.. bentuk ky combro
4. Kukus sampai tempenya berwarna pucat, cuma sekitar 10 menit aja
5. Tinggal digoreng dgn minyak panas, jgn dibolak balik sblm kering 😄 ambyar ini ky hatiku gara2 laptop kemasukan air 😭
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Tips membuat Mendol khas Malang : Bisa pakai tempe segar, tempe semangit, atau tempe yang belum jadi jika mau kelihatan butiran-butiran kedelainya. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah. POJOKONTEN - Tempe mendol merupakan makanan dari tempe yang dihaluskan kemudian dibumbui dengan rempah dan merupakan makanan khas dari kota malang. Makanan dari tempe ini memang belum terlalu dikenal di daerah lain namun sangat populer dan digemari oleh orang- orang di kota malang karena rasanya yang gurih dan renyah diluar serta lembut dibagian dalamnya mena mbah selera untuk menikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mendol Tempe khas Malang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!